東南大學公開衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學介紹 正文

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
    營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學包含營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、分析化學、兒童青少年衛(wèi)生學三個學科，均為預防醫(yī)學專業(yè)的主干課程。早在1976年創(chuàng)建南京鐵道醫(yī)學院衛(wèi)生系時，就成立了營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教研室、衛(wèi)生 分析化學教研室、兒童少年衛(wèi)生學教研室，承擔本科生的教學工作，并承擔了大量科研、科技服務等工作。1979年即掛靠招收衛(wèi)生分析化學研究生、1986年 掛靠招收兒童少年衛(wèi)生學研究生，1997年將以上三個學科正式合并為營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系，后來新開設的健康教育學也納入該系。
          2000年營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系開始招收首屆碩士研究生，2001年被國務院學位評定委員會批準為營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士授予點，2003年分析化學碩士授予 點也被批準。2002年成為東南大學“985工程”一期建設學科，所開設的《衛(wèi)生分析化學》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》被評為東南大學本科優(yōu)秀課程和精品課程，2004年學科系獲東南大學優(yōu)秀課程群。
    本學科在所屬的學術(shù)領域具有一定的影響力?？蒲袑嵙^強，先后承擔了一大批省部級、國家級和國際合作課題，多次獲得省級以上成果獎；原學院院長，博士生導 師翟成凱教授的“粗糧膳食干預計劃”被省內(nèi)外媒體廣泛報道。學科系主任、博士生導師孫桂菊教授被中國營養(yǎng)學會授予“中國營養(yǎng)學傳播獎，以表彰她在營養(yǎng)食品 衛(wèi)生學科的科學研究，科普宣傳等方面做出的突出貢獻。學系現(xiàn)有教授4名，其中博士生導師3名，副教授4名，講師3名。分別擔任中國營養(yǎng)學會理事、江蘇省營 養(yǎng)學會副理事長、國家保健功能食品評審專家、教育部“精品視頻公開課”主講教師等職務。
         近年來，學系教師 參編出版多部學術(shù)專著及教材，包括人衛(wèi)版統(tǒng)編教材和教育部國家級規(guī)劃教材；在國內(nèi)外公開發(fā)行的各級雜志上發(fā)表學術(shù)論文近200篇，近年來發(fā)表SCI論文近 10篇；與境外的一些著名大學和研究機構(gòu)保持著長期學術(shù)交往，為及時掌握相關(guān)學科的研究進展和先進技術(shù)以及人才培養(yǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

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