合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院導師：謝慧明 正文

　　謝慧明，女
　　學歷學位：碩士
　　職稱：教授（研究員）
　　所屬學院：生物與食品工程學院

　　個人簡歷
　　研究方向與主要項目：
　　食品加工技術 天然產(chǎn)物提取分離

　　代表論文：
　　所授課程：
　　食品加工工藝基礎 食品法規(guī)與品質控制
　　
　　成果與榮譽：
　　教學研究
　　近年來，主持和參加安徽省教學研究項目3項，發(fā)表教學研究論文3篇。獲安徽省教學成果二等獎一項，安徽省多媒體軟件三等獎1項。主持《食品工藝學》校級精品課程建設項目，網(wǎng)址：

　　科學研究
　　近五年主持的科研項目：
　　安徽省重大科技攻關項目 碭山酥梨濃縮汁深加工產(chǎn)業(yè)化關鍵技術研究（編號：040130443）。
　　國家高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）子課題，食品高效分離制備技術與設備——膜材料及分離技術研究（編號：2007AA100404）。
　　安徽省科技攻關計劃重點項目，凍干草莓技術開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化（編號：08010302089）
　　近五年參加國家級和省部級科研項目8項；以第一、二作者在農(nóng)業(yè)工程學報、高壓物理學報、食品科學等中文核心期刊上發(fā)表科學研究論文25篇，其中EI全文收錄5篇，校定226核心期刊17篇；申請國家發(fā)明專利8項，已獲授權5項。獲得安徽省科技二等獎1項；教育部科技發(fā)明二等獎1項；安徽省科技三等獎1項。

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