河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院乳品工程專業(yè)簡介

發(fā)布時間：2020-04-24 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院乳品工程專業(yè)簡介

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河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院乳品工程專業(yè)簡介 正文

乳品工程
　　該專業(yè)為河南省唯一的培養(yǎng)乳品工程高級專門人才的本科專業(yè)，學(xué)制四年。培養(yǎng)從事乳品加工、品質(zhì)控制檢測、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計和管理的應(yīng)用型高級專門人才。開設(shè)的主要專業(yè)課程有食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機(jī)械設(shè)備、乳品微生物學(xué)、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、原料乳生產(chǎn)技術(shù)、乳品工廠設(shè)計、乳品安全與質(zhì)量控制、乳品分析等。學(xué)生畢業(yè)后不但可在乳品加工企業(yè)、食品企業(yè)、科研院所工作，還可在化工、醫(yī)藥、質(zhì)檢、商檢、海關(guān)、食品監(jiān)督等部門工作。
河南科技大學(xué)

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