姓名 謝新華 性別 男 出生年月 1976.9

民族 漢 籍貫 河南漯河 政治面貌 黨員

部門 辦公室 職稱 副教授 職務(wù) 主任

辦公地址 辦公電話 63558150 E-mail xiexinhua9922@yeah.net

教授課程 食品化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)

研究方向 谷物化學(xué)及速凍食品

教育經(jīng)歷 1997.9-2001.7河南科技學(xué)院 食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)習(xí) 獲學(xué)士學(xué)位 2001.9-2004.7西北農(nóng)林科技大學(xué) 糧食油脂與植物蛋白專業(yè)學(xué)習(xí) 獲碩士學(xué)位 2004.9-2007.7西北農(nóng)林科技大學(xué) 食品科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí) 獲博士學(xué)位

工作經(jīng)歷 2007.7-至今河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院 2008.9-2009.9 由河南省委組織部派遣在河南鑫源食品有限公司掛職副總經(jīng)理 2011.12-2013.12 河南省科技特派員（河南省方城固德威薯業(yè)有限公司）

學(xué)術(shù)社會(huì)兼職 河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事

科研項(xiàng)目 （1）國家自然科學(xué)基金：淀粉-脂類復(fù)合物對(duì)微波速凍面制品品質(zhì)影響機(jī)理研究，（項(xiàng)目編號(hào)：31101341），2012.1-2014.12； （2）國家自然科學(xué)基金：速凍面米食品在冷鏈流通過程中品質(zhì)變化機(jī)理研究，（項(xiàng)目編號(hào)31071598），2011.1-2013.12； （3）國家“十二五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目：速凍調(diào)理食品關(guān)鍵技術(shù)研究及其產(chǎn)業(yè)化示范， （項(xiàng)目編號(hào)：2012BAD37B06-04），2012.1-2015.12； （4）國家“十二五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目：速凍主食工業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)與裝備及其產(chǎn)業(yè)化示范，（項(xiàng)目編號(hào)：2012BAD37B04-04），2012.1-2015.12； （5）速凍面米食品在冷鏈流通過程中品質(zhì)快速檢測研究，河南教育廳自然科學(xué)計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2011B550007），2011.1-2013.12；

論文論著 （1）《食品化學(xué)》副主編，2011.6鄭州大學(xué)出版社； （2）《新編儀器分析實(shí)驗(yàn)》參編，2009.1科學(xué)出版社； （3）《新編儀器分析學(xué)習(xí)指導(dǎo)》參編，2009.7科學(xué)出版社； （4）《試驗(yàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》參編，2010.6科學(xué)出版社； （5）《食品檢驗(yàn)新技術(shù)》參編，2010.1 中國計(jì)量出版社； （6）《現(xiàn)代食品工程技術(shù)》參編，2011.5 鄭州大學(xué)出版社；

成果獎(jiǎng)勵(lì) （1）速凍調(diào)理中式快餐食品關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范，2012.3河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)； （2）速凍中式調(diào)理食品在流通過程中品質(zhì)安全監(jiān)測系統(tǒng)的研究，2014.3河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)； （3）速凍方便調(diào)理肉類菜肴制品加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備開發(fā)與應(yīng)用，2016.12河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)； （4）近紅外光譜分析技術(shù)在水稻品質(zhì)檢測和優(yōu)質(zhì)育種中的應(yīng)用，2007.6廣東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)； （5）基于負(fù)二階導(dǎo)數(shù)傅里葉變換紅外光譜法的食品中反式脂肪酸的測定，2014.1國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)； （6）速溶玉米漿干粉的研制與開發(fā)，2010.7焦作市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)； （7）低DE值麥芽糊精的研制與應(yīng)用研究，2012.3焦作市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)； （8）高純度新型RA3甙90甜菊糖的研制與開發(fā)，2012.2信陽市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

學(xué)術(shù)交流經(jīng)歷

榮譽(yù)稱號(hào) （1）河南省優(yōu)秀科技特派員，2013； （2）河南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教師，2014.