姓名 黃忠民 性別 男 出生年月 1963.8

民族 漢 籍貫 漯河 政治面貌 黨員

部門 食品學(xué)院 職稱 教授、教授級(jí)高工 職務(wù) 系主任

辦公地址 7號(hào)樓220 辦公電話 E-mail zmhuang2000@163.com

教授課程 食品保藏學(xué)、速凍食品工藝學(xué)

研究方向 速凍食品

教育經(jīng)歷 1982--1986，鄭州輕工業(yè)學(xué)院

工作經(jīng)歷 1986--2002，河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所，2002-2011，鄭州三全食品股份有限公司，2011至今，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。曾任河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所研究室主任、河南省速凍食品工程技術(shù)中心副主任、三全食品股份有限公司技術(shù)總監(jiān)、技術(shù)中心副主任。

學(xué)術(shù)社會(huì)兼職 中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)酵面食分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)速凍面米及調(diào)制食品科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長(zhǎng)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)科技專家組副組長(zhǎng)，全國(guó)米面食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，全國(guó)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，全國(guó)米面食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)速凍食品分技術(shù)委員會(huì)委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)專家組成員，

科研項(xiàng)目 負(fù)責(zé)完成了國(guó)家“十一五”重大科技支撐項(xiàng)目、國(guó)家“十二五”重大科技支撐課題項(xiàng)目1項(xiàng)、課題3項(xiàng)。負(fù)責(zé)開(kāi)展河南省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)。主持起草國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T23786《速凍餃子》、SB/T10423《速凍湯圓》、GB/T25007《速凍食品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則》、《速凍食品生產(chǎn)規(guī)范》7項(xiàng)。

論文論著 出版了《食品工藝學(xué)》、《冷凍方便食品加工技術(shù)及檢驗(yàn)》書籍2部。近5年發(fā)表了論文20多篇。

成果獎(jiǎng)勵(lì) 獲得河南省科技成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)6項(xiàng)，廳級(jí)科技成果1等獎(jiǎng)2項(xiàng)，鄭州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲得省市科技成果13項(xiàng)，獲得國(guó)家新產(chǎn)品獎(jiǎng)2項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)新產(chǎn)品一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲得國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng)，實(shí)用新型專利3項(xiàng)。

學(xué)術(shù)交流經(jīng)歷

榮譽(yù)稱號(hào) 河南省政府津貼專家。鄭州市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、鄭州市拔尖人才、鄭州市高端人才。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化先進(jìn)個(gè)人、河南省先進(jìn)科技工作者。