湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師介紹:姚茂君 正文

　姚茂君，碩士， 1968年11月出生，副教授，食品科學(xué)與工程專業(yè)的碩士研究生導(dǎo)師。
　　本人經(jīng)歷：
　　1991.6-1995.8吉首大學(xué)化學(xué)系從事食品專業(yè)課程教學(xué)與科研工作，助教；
　　1995.9-1999.12無錫輕工大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生班（在職）學(xué)習(xí)，獲工學(xué)碩士學(xué)位；
　　1996.9-1998.2吉首大學(xué)食品科學(xué)系從事食品科學(xué)教學(xué)與科研工作，講師；
　　1998.3-2000.12湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)股份有限公司，總工程師；
　　2001.1-2003.12吉首大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院食品科學(xué)系，從事食品科學(xué)教學(xué)與科研工作，副教授；
　　2004.1-  吉首大學(xué)湖南省林產(chǎn)化工工程重點實驗室與吉首大學(xué)食品科學(xué)系從事食品科學(xué)教學(xué)與科研工作，副教授。
　　本人的主要研究方向是：功能食品開發(fā)及功能因子研究。
　　主要研究內(nèi)容：
　　1.功能食品的微膠囊化技術(shù)研究；
　　2.超臨界流體技術(shù)在功能食品開發(fā)中的應(yīng)用研究；
　　3.杜仲功能成分提取及系列產(chǎn)品開發(fā)；
　　4.果蔬（獼猴桃、柑橘、百合、楊梅等）深加工技術(shù)研究；
　　聯(lián)系方式（Email）：yaomaojun@126.com
　　主要論著目錄：
　　1. 雙歧活性百合酸奶加工工藝研究。食品與發(fā)酵工業(yè)，2003.10 ；
　　2. 獼猴桃籽油保健軟膠囊的研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)，2003.12；
　　3. 獼猴桃籽油理化特性及脂肪酸組成。 食品與生物技術(shù)， 2002.3；
　　4. 薜荔膠主要組成的研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2002.4；
　　5. 干紅楊梅酒的生產(chǎn)工藝研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2002.11；
　　6. 薜荔果膠的膠凝特性。 吉首大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）， 2002.1；
　　7. 獼猴桃籽油的開發(fā)利用探討。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2001.12；
　　8. 低糖獼猴桃脯的加工工藝研究。 食品與發(fā)酵工業(yè)， 2001.10；
　　9. 薜荔籽的基本成分分析。 吉首大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）， 2000.2；
　　10.薜荔果膠提取工藝條件研究。食品與發(fā)酵工業(yè)， 2000.6；
　　11.提高獼猴桃酒非生物穩(wěn)定性的工藝研究。釀酒，2000.1；
　　12.獼猴桃果汁飲料生產(chǎn)相關(guān)工藝研究。吉首大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），1999.1；
　　13.獼猴桃酒生產(chǎn)工藝研究。吉首大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），1999.3；
　　14.開發(fā)獼猴桃酒的若干問題探討。釀酒科技，1999.6.
　　學(xué)術(shù)成果：
　　1.作為主要研究人員完成的富硒獼猴桃果汁飲料于1999年11月通過湖南省科委組織的成果鑒定，產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白、項目成果居國內(nèi)先進水平.2000年1月被評為湘西自治州科技進步一等獎，2000年11月被評為湖南省科技進步三等獎。
　　2.作為主要研究人員參與完成的獼猴桃果仁油研究于2002年10月順利通過湖南省科技廳科技成果鑒定，產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白，該項成果整體達到國際先進水平.2003年11月被評為湖南省科技進步三等獎……
　　3.獼猴桃果仁油膠囊被國家科技部、稅務(wù)總局、對外貿(mào)易經(jīng)濟合作部、質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局、環(huán)境保護總局等五部委認定為國家重點新產(chǎn)品，作為獼猴桃果仁油研制組主要成員，2003年5月被評為湖南省技術(shù)創(chuàng)新先進個人；獲湘西自治州人民政府表彰獎勵（州政函[2003]3號）。
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