吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程原理實驗室介紹

發(fā)布時間：2020-05-27 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程原理實驗室介紹

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吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程原理實驗室介紹 正文

本實驗室保障食品工程原理、食品工廠設(shè)計、食品機械與設(shè)備、現(xiàn)代化食品分離技術(shù)和食品加工與新技術(shù)等課程的實驗教學(xué)，課程實習(xí)以及畢業(yè)設(shè)計等?？梢晕C控制實驗過程，數(shù)據(jù)處理實現(xiàn)自動化，以及利用計算機實現(xiàn)遠程操作實驗。本實驗室重點開設(shè)食品加工過程“三傳理論”（傳質(zhì)、傳熱和動量傳遞）及常用單元操作中典型設(shè)備的工作原理，基本構(gòu)造及設(shè)計計算等實驗操作和模擬演示，包括流體力學(xué)綜合實驗、流化床干燥實驗、給熱系數(shù)測定實驗、液液轉(zhuǎn)盤萃取實驗，篩板精餾實驗、填料精餾實驗、恒壓過濾實驗和膜分離實驗等，培養(yǎng)學(xué)生工程設(shè)計和實驗操作能力。
吉林大學(xué)

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