西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程考研
西北農(nóng)林科技大學(xué) | 優(yōu)惠價(jià) | 原價(jià) | 選擇 |
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2021西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:西北農(nóng)林科技大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01食品功能化加工工程技術(shù) 02食品安全危害識(shí)別控制 03食品營(yíng)養(yǎng)與健康 |
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招生人數(shù): | 25 | |
考試科目: | ①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④838食品微生物學(xué) 01食品功能化加工工程技術(shù) 復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械設(shè)備 02食品安全危害識(shí)別控制 復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品微生物學(xué) 03食品營(yíng)養(yǎng)與健康 復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品免疫學(xué) |
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備 注: |
2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生錄取分?jǐn)?shù)線
西北農(nóng)林科技大學(xué)2015年食品科學(xué)與工程學(xué)院考研調(diào)劑
食品科學(xué)碩士研究生招生西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于1984年。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士授權(quán)點(diǎn),食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程2個(gè)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn);食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程和糧食油脂及植物蛋白工程3個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和食品工程碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個(gè);設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個(gè)本科專業(yè)。
西北農(nóng)林科技大學(xué)是985、211大學(xué),食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)、畜產(chǎn)加工及質(zhì)量安全控制方向碩士研究生招生,學(xué)碩和專碩目前還有名額,歡迎報(bào)名和調(diào)劑。email:957976900@qq.com
導(dǎo)師簡(jiǎn)介:http://food.nwsuaf.edu.cn/2013/showart.php?clu_id=11&art_id=7398
補(bǔ)充:2015年學(xué)碩是否接收調(diào)劑,還要看學(xué)校最后的文件,去年學(xué)碩分?jǐn)?shù)不小于340,過(guò)英語(yǔ)6級(jí)。專碩,分?jǐn)?shù)要高于310,最好過(guò)英語(yǔ)4級(jí)。分?jǐn)?shù)低于310的請(qǐng)多聯(lián)系幾個(gè)導(dǎo)師備選。
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程培養(yǎng)方案
單位名稱 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 學(xué)科名稱 | 食品科學(xué)與工程 | 學(xué)科代碼 | 0832 | |||||||||
覆蓋二級(jí)學(xué)科名稱及代碼 |
食品科學(xué)083201、糧食油脂及植物蛋白工程083202、 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工083203、葡萄與葡萄酒學(xué)0832Z1 |
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培養(yǎng)目標(biāo) | 培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,掌握食品科學(xué)與工程堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí),了解本學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展方向及國(guó)際學(xué)術(shù)前沿動(dòng)態(tài),能獨(dú)立從事本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的科研、教學(xué)和生產(chǎn)管理的高層次創(chuàng)新人才,熟練掌握一門外語(yǔ),能在研究工作中熟練使用先進(jìn)的分析儀器、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用軟件,能閱讀與本學(xué)科相關(guān)的外文文獻(xiàn)資料。 | |||||||||||||
獲本學(xué)科碩士學(xué)位應(yīng)具備的基本素質(zhì)和能力 |
基本素質(zhì): 1.德、智、體全面發(fā)展。 2.掌握食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論、研究方法和質(zhì)量控制手段。 3.具有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、綜合分析和歸納總結(jié)解決問(wèn)題的科研素養(yǎng)。 4.善于科研創(chuàng)新和合作交流。 基本能力: 1.具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲兴季S和準(zhǔn)確的語(yǔ)言表達(dá)能力。 2.具有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。 3.具有批判性思考、創(chuàng)新性工作及終生學(xué)習(xí)的能力。 4.具有獨(dú)立從事科研、教學(xué)和管理工作的能力。 5.具有團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)精神。 |
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學(xué)習(xí)年限 | 基本學(xué)習(xí)年限3年,最長(zhǎng)4年 | 培養(yǎng)方式 | 全日制 | |||||||||||
學(xué)分 | 32學(xué)分,其中課程學(xué)分≥28學(xué)分,學(xué)術(shù)交流=2學(xué)分,論文開(kāi)題報(bào)告=2學(xué)分 | |||||||||||||
研究方向 | 1.食品營(yíng)養(yǎng)與安全;2.食品功能化加工與品質(zhì)控制;3.葡萄與葡萄酒;4.發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新 | |||||||||||||
課程設(shè)置 | ||||||||||||||
課程類別與學(xué)分要求 | 課程編碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 學(xué)時(shí) |
開(kāi)課 學(xué)期 |
碩士 | 備注 | |||||||
公共基礎(chǔ)課=7學(xué)分 | 6190001 | 碩士外國(guó)語(yǔ) | 4 | 64 | 春、秋 | 必修 | ||||||||
6141002 | 自然辯證法概論 | 1 | 18 | 秋 | 必修 | |||||||||
6181001 | 中國(guó)特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐 | 2 | 36 | 春、秋 | 必修 | |||||||||
學(xué)科專業(yè)學(xué)位課 =10學(xué)分 |
7102001 | 高級(jí)食品化學(xué) | 2 | 32 | 秋 | 必修 | ||||||||
7103002 | 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||||||
7104003 | 食品科學(xué)碩士研究生Seminar討論 | 2 | 32 | 春 | 必修 | 根據(jù)學(xué)科專業(yè),四必選一 | ||||||||
7104004 | 糧食油脂及植物蛋白工程碩士Seminar討論 | 2 | 32 | 春 | 必修 | |||||||||
7104005 | 農(nóng)產(chǎn)品加工碩士Seminar討論 | 2 | 32 | 春 | 必修 | |||||||||
7112002 | 高級(jí)葡萄酒微生物學(xué) | 3 | 48 | 春 | 必修 | |||||||||
7102006 | 食品科學(xué)研究方向?qū)n} | 2 | 32 | 秋 | 必修 | 根據(jù)學(xué)科專業(yè),四必選一 | ||||||||
7102007 | 糧油加工專題 | 2 | 32 | 春 | 必修 | |||||||||
7114005 | 葡萄酒學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 春 | 必修 | |||||||||
7104008 | 食品貯藏與加工專題 | 2 | 32 | 春 | 必修 | |||||||||
7103009 | 食品工程新技術(shù) | 2 | 32 | 春 | 必修 | 根據(jù)學(xué)科專業(yè),四必選一 | ||||||||
7103010 | 食品微生物學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||||||
7104011 | 谷物科學(xué) | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||||||
7114004 | 葡萄學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 春 | 必修 | |||||||||
選修課 ≥11學(xué)分 |
6350001 | 中文科技論文寫作 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | 入學(xué)語(yǔ)種非英語(yǔ)的碩士生必選 | |||||||
7104012 | 專業(yè)外語(yǔ) | 1 | 16 | 秋 | 選修 | |||||||||
7103013 | 食品分子生物學(xué)與基因工程技術(shù) | 2 | 32 | 春 | 選修 | |||||||||
7103014 | 食品毒理學(xué)研究進(jìn)展及應(yīng)用 | 2 | 32 | 春 | 選修 | |||||||||
7104010 | 保健食品原理與功能評(píng)價(jià) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||||||
7102016 | 食品質(zhì)量與安全性控制 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||||||
7103017 | 淀粉科學(xué)與技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||||||
7104018 | 植物蛋白開(kāi)發(fā)與利用 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||||||
7103019 | 食品品質(zhì)分析與快速檢測(cè)技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||||||
6152003 | 計(jì)算方法 | 2 | 32 | 春 | 選修 | |||||||||
6152004 | 模糊數(shù)學(xué) | 2 | 32 | 春 | 選修 | |||||||||
6153010 | 儀器分析 | 2 | 32 | 春 | 選修 | |||||||||
6123006 | 生物化學(xué)研究技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||||||
補(bǔ)修課 | 2102102 | 食品微生物學(xué) | 0 | 40 | 春 | 補(bǔ)修 | 跨一級(jí)學(xué)科錄取的學(xué)生需補(bǔ)修3-5門 | |||||||
2102101 | 食品化學(xué) | 0 | 48 | 春 | 補(bǔ)修 | |||||||||
3103208 | 食品工藝學(xué) | 0 | 48 | 秋 | 補(bǔ)修 | |||||||||
3103212 | 食品安全保藏學(xué) | 0 | 32 | 春 | 補(bǔ)修 | |||||||||
2102104 | 食品工程原理 | 0 | 56 | 秋 | 補(bǔ)修 | |||||||||
3113002 | 葡萄酒品嘗學(xué)實(shí)驗(yàn) | 0 | 48 | 秋 | 補(bǔ)修 | |||||||||
3114002 | 葡萄酒工藝學(xué) | 0 | 48 | 春 | 補(bǔ)修 | |||||||||
培養(yǎng)環(huán)節(jié)及時(shí)間安排 | ||||||||||||||
培養(yǎng)環(huán)節(jié) | 學(xué)分 | 時(shí)間安排 | ||||||||||||
1.制訂個(gè)人培養(yǎng)計(jì)劃 | 0 | 課程學(xué)習(xí)計(jì)劃入學(xué)后1個(gè)月內(nèi)制訂完成;論文工作計(jì)劃應(yīng)盡早完成 | ||||||||||||
2.論文開(kāi)題 | 2 | 第3學(xué)期結(jié)束前完成 | ||||||||||||
3.學(xué)術(shù)交流(含學(xué)術(shù)誠(chéng)信與學(xué)術(shù)規(guī)范) | 2 | 在學(xué)期間完成,分成為小學(xué)分進(jìn)行考核(聽(tīng)學(xué)術(shù)報(bào)告1分;做學(xué)術(shù)報(bào)告1分) |
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的師資力量
學(xué)院現(xiàn)有教職工137人,專任教師90人,其中教授24人,副教授42人,講師24人;實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員25人,其中實(shí)驗(yàn)研究員1人,高級(jí)實(shí)驗(yàn)師9人,實(shí)驗(yàn)師15人。專任教師中博士88人,占專任教師總數(shù)的97.8%。專任教師中有出國(guó)(境)經(jīng)歷者59人,占65.5%。博士生導(dǎo)師28人,碩士生導(dǎo)師58人。其中教育部"新世紀(jì)優(yōu)秀人才計(jì)劃"入選者4人,入選國(guó)務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員1人,享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼3人,科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才入選者1人,陜西省教學(xué)名師1人,陜西省三五人才工程入選者1人,陜西省杰出青年基金獲得者1人,陜西省高層次人才“特支計(jì)劃”區(qū)域發(fā)展人才入選者1人,陜西省青年科技新星入選者4人,陜西省高??茀f(xié)青年人才托舉計(jì)劃入選者3人。
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:西北農(nóng)林科技大學(xué)
- 招生年份:2020年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01食品功能化加工工程技術(shù) 02食品安全危害識(shí)別控制 03食品營(yíng)養(yǎng)與健康 |
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招生人數(shù): | 35 | |
考試科目: | ①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④838食品微生物學(xué) |
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備 注: | 01方向復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械設(shè)備 02方向復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品微生物學(xué) 03方向復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品免疫學(xué) |
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)碩士點(diǎn)簡(jiǎn)介
食品科學(xué)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)是我校于1995年申報(bào)并獲批專業(yè),1996年開(kāi)始招生,截止2006年9月,已招生11屆200余人,畢業(yè)8屆150余人。本專業(yè)有碩士生導(dǎo)師15人,其中教授6人,副教授9人。
本 專業(yè)培養(yǎng)碩士研究生在食品科學(xué)領(lǐng)域掌握食品理化特性、食品微生物學(xué)和酶學(xué)等基礎(chǔ)理論知識(shí),掌握食品貯藏加工工程高新技術(shù)、食品資源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)、食品質(zhì)量 與安全控制技術(shù)等系統(tǒng)的專門知識(shí),具有從事科學(xué)研究或獨(dú)立擔(dān)負(fù)專門工作的能力以及能夠從事科研、教學(xué)、管理、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)專門人才。
二、研究方向
食品科學(xué)專業(yè)的研究方向主要有:
1、 食品工程高新技術(shù);
2、 食品加工與貯藏工程;
3、 食品生物技術(shù);
4、 食品質(zhì)量與安全。
西北農(nóng)林科技大學(xué)保研:西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院2017推免夏令營(yíng)
食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于1984年,1985年開(kāi)始招收本科生和碩士研究生,2000年開(kāi)始招收博士研究生,2007年增設(shè)博士后流動(dòng)站,2008年開(kāi)始招收國(guó)際留學(xué)生,2015年開(kāi)始招收中外合作辦學(xué)本科生。學(xué)院具有從學(xué)士到博士后的完備培養(yǎng)體系。有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和博士后流動(dòng)站,有食品科學(xué)、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程4個(gè)二級(jí)學(xué)科的碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),另有食品工程領(lǐng)域的工程碩士、食品加工與安全領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)推廣碩士2個(gè)專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。
為了給全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生提供學(xué)習(xí)交流的平臺(tái),同時(shí)選拔優(yōu)秀學(xué)生來(lái)我院學(xué)習(xí)深造,學(xué)院將于2017年7月8日-11日舉辦第三屆“全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生夏令營(yíng)”。通過(guò)學(xué)術(shù)講座、座談交流、參觀訪問(wèn)、深入實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐交流等方式,讓入選的學(xué)員濃縮體驗(yàn)未來(lái)學(xué)術(shù)生涯的無(wú)窮魅力,結(jié)交學(xué)界摯友、構(gòu)建學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)、了解食品科學(xué)與工程學(xué)院。
熱誠(chéng)歡迎各高校優(yōu)秀大學(xué)生申請(qǐng)參加我院2017年夏令營(yíng)活動(dòng)!
一、申請(qǐng)條件
1.全國(guó)高等院校有志攻讀我校研究生的2018屆應(yīng)屆本科畢業(yè)生,具有良好的思想品德和政治素質(zhì),遵紀(jì)守法,在校期間未受過(guò)紀(jì)律處分,身心健康;
2.學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀,本科前三年綜合成績(jī)排名在本專業(yè)前30%之內(nèi),達(dá)到所在學(xué)校推薦免試生要求者優(yōu)先考慮;在科研、競(jìng)賽等方面有優(yōu)異表現(xiàn)者,如已在重要學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文、獲得國(guó)際級(jí)或國(guó)家級(jí)競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)、獲雙學(xué)位等優(yōu)先考慮;
3.英語(yǔ)成績(jī)優(yōu)秀,英語(yǔ)六級(jí)成績(jī)?cè)?25分以上或者其他同等級(jí)別英語(yǔ)水平證明的優(yōu)先;
4.具有一定的食品學(xué)科背景或知識(shí)。
二、申請(qǐng)材料:
請(qǐng)按以下順序裝訂紙制申請(qǐng)材料并郵寄:
1.西北農(nóng)林科技大學(xué)2017年夏令營(yíng)申請(qǐng)表1份;
2.本科階段成績(jī)單原件1份(需所在學(xué)校教務(wù)部門蓋章并注明專業(yè)排名和專業(yè)總?cè)藬?shù));
3.英語(yǔ)成績(jī)單復(fù)印件1份;
4.專家書面推薦信2封,并加蓋教師所在院系公章;
5.其他證明材料復(fù)印件(如已發(fā)表錄用論文、各類獲獎(jiǎng)或資格證書)各1份;
6.夏令營(yíng)安全責(zé)任協(xié)議書2份。
三、申請(qǐng)方式
1.申請(qǐng)學(xué)生須登錄我校“學(xué)術(shù)夏令營(yíng)申請(qǐng)系統(tǒng)”填報(bào)申請(qǐng)信息(網(wǎng)址:http://219.245.196.33/)。
2.申請(qǐng)者將“西北農(nóng)林科技大學(xué)2017年夏令營(yíng)申請(qǐng)表”(附件1)電子版發(fā)至郵箱:spxyyjs011@nwsuaf.edu.cn;郵件名稱:姓名XXX-XXXX大學(xué)-申報(bào)專業(yè)XXX;文件名稱:姓名XXX-XXXX大學(xué)-申報(bào)專業(yè)XXX
申請(qǐng)截止時(shí)間:2017年6月10日
3.材料提交。請(qǐng)將申請(qǐng)表打印后,與其他材料一同郵寄至:陜西省楊凌區(qū)西北農(nóng)林科技大學(xué)北校區(qū)食品學(xué)院研究生辦公室A228,收信人:熊老師,郵編:712100。截止日期為6月10日(以材料寄出郵戳?xí)r間為準(zhǔn)),過(guò)期不再接受申請(qǐng)。建議以EMS郵寄,并注明“夏令營(yíng)申請(qǐng)材料”。
4.只通過(guò)郵箱報(bào)名而未郵寄書面材料者,報(bào)名不予受理。
四、審核錄取
夏令營(yíng)的材料審核與錄取工作將在6月20日結(jié)束,錄取名單及活動(dòng)安排將在西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院網(wǎng)站上公布并以短信、E-mail、電話等形式直接通知本人,屆時(shí)未接到錄取通知的同學(xué)皆為未入選者,不另行通知。
計(jì)劃錄取人數(shù):50人
五、注意事項(xiàng)
1.夏令營(yíng)具體活動(dòng)內(nèi)容及時(shí)間安排另行通知;
2.學(xué)院將提供所有學(xué)員在夏令營(yíng)期間的伙食補(bǔ)助,并為外地營(yíng)員提供住宿、往返路費(fèi)(學(xué)校所在城市-楊凌的火車硬座往返費(fèi));
3.提前到達(dá)與推遲離開(kāi)的學(xué)員自行解決在楊凌的各項(xiàng)事宜;學(xué)員報(bào)到后要求全程參加夏令營(yíng)活動(dòng);
4.未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參加夏令營(yíng)資格;
5.因故未能參加夏令營(yíng)的同學(xué)也可關(guān)注并參加我院推免生招生及2018年全國(guó)碩士研究生入學(xué)統(tǒng)一考試。
聯(lián)系電話:029-87092275
聯(lián)系人:熊老師
電子郵箱:spxyyjs011@nwsuaf.edu.cn
附件:1.西北農(nóng)林科技大學(xué)2017年夏令營(yíng)申請(qǐng)表
2.食品科學(xué)與工程學(xué)院2017年夏令營(yíng)安全協(xié)議書
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程
2017年5月10日
2021西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:西北農(nóng)林科技大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01食品功能化加工工程技術(shù) 02食品安全危害識(shí)別控制 03食品營(yíng)養(yǎng)與健康 |
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招生人數(shù): | 25 | |
考試科目: | ①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④838食品微生物學(xué) 01食品功能化加工工程技術(shù) 復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械設(shè)備 02食品安全危害識(shí)別控制 復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品微生物學(xué) 03食品營(yíng)養(yǎng)與健康 復(fù)試筆試科目:食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品免疫學(xué) |
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備 注: |
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的介紹
1934年,剛成立的國(guó)立西北農(nóng)林高等??茖W(xué)校在農(nóng)科專業(yè)中開(kāi)設(shè)了農(nóng)產(chǎn)制造課程,是我國(guó)較早開(kāi)始食品科學(xué)與工程教育的記載之一。1936年,園藝組開(kāi)設(shè)園藝產(chǎn)品制造和實(shí)驗(yàn)課程,畜牧獸醫(yī)組開(kāi)設(shè)畜產(chǎn)制造和實(shí)驗(yàn)課程,森林組開(kāi)設(shè)林產(chǎn)制造學(xué)課程。1946年,設(shè)置農(nóng)產(chǎn)制造學(xué)系,是我國(guó)近代最早進(jìn)行食品科學(xué)與工程系統(tǒng)教育的高等教育機(jī)構(gòu)之一。新中國(guó)成立后,學(xué)科建設(shè)在農(nóng)學(xué)、園藝、畜牧、林學(xué)、農(nóng)化等相關(guān)專業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于1984年,1985年開(kāi)始招收本科生和碩士研究生,2000年開(kāi)始招收博士研究生,2007年增設(shè)博士后流動(dòng)站,2008年開(kāi)始招收國(guó)際留學(xué)生,2015年開(kāi)始招收中外合作辦學(xué)本科生。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有食品科技系和食品安全與營(yíng)養(yǎng)系,開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個(gè)本科專業(yè)和1個(gè)中外合作辦學(xué)本科專業(yè)(中美“3+1”食品科學(xué)與工程專業(yè)),其中,食品科學(xué)與工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)特色專業(yè),食品質(zhì)量與安全專業(yè)是于2001年在全國(guó)率先創(chuàng)辦。
學(xué)院具有從學(xué)士到博士后的完備培養(yǎng)體系。有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和博士后流動(dòng)站,有食品科學(xué)、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程4個(gè)二級(jí)學(xué)科的碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),另有食品工程領(lǐng)域的工程碩士、食品加工與安全領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)推廣碩士等2個(gè)專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。
學(xué)院科研平臺(tái)眾多。擁有科研機(jī)構(gòu)5個(gè),分別是國(guó)家楊凌農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(楊凌)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西北果品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心、陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心和西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)研究所。擁有省部級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)2個(gè),分別是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(楊凌)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)測(cè)試(楊凌)分中心。并具有全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定檢測(cè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)檢測(cè)資質(zhì)。
學(xué)院師資隊(duì)伍不斷壯大?,F(xiàn)有教職工139人,專任教師89人,其中教授25人,副教授41人;博士生導(dǎo)師32人,碩士生導(dǎo)師61人;享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家3名,國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組成員1名,“長(zhǎng)江學(xué)者”講座教授1名,青年人才項(xiàng)目專家學(xué)者1名,教育部"新世紀(jì)優(yōu)秀人才計(jì)劃"入選者4名,陜西省教學(xué)名師1名,陜西省“三五人才工程”入選者1名,陜西省高層次人才“特支計(jì)劃”區(qū)域發(fā)展人才入選者1名,陜西省青年科技新星入選者4名,陜西省高??茀f(xié)青年人才托舉計(jì)劃入選者3名。
學(xué)院始終堅(jiān)持立德樹(shù)人的根本任務(wù),踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。圍繞學(xué)生需求開(kāi)展豐富多彩的德育教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、文體等校園活動(dòng),有效的提高了學(xué)生綜合素質(zhì)。現(xiàn)有全日制在校本科生1317人,研究生405人。建院30多年來(lái),先后為社會(huì)培養(yǎng)各類人才5000余人,為高校、科研單位及國(guó)內(nèi)大型食品企業(yè)輸送了大量的人才。
學(xué)院注重科學(xué)研究及社會(huì)服務(wù)能力的提升。近五年來(lái),學(xué)院共承擔(dān)課題382項(xiàng),總經(jīng)費(fèi)7100多萬(wàn)元,其中,國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、“863”計(jì)劃、西部專項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部跨越計(jì)劃項(xiàng)目等60項(xiàng);陜西省攻關(guān)、基金、地方委托及橫向合作項(xiàng)目230項(xiàng)。先后獲得陜西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、各級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)16項(xiàng),技術(shù)轉(zhuǎn)讓40多項(xiàng)。 學(xué)院持續(xù)增強(qiáng)國(guó)際教育合作與交流的辦學(xué)特色。已與美國(guó)康奈爾大學(xué)、馬里蘭大學(xué)、加拿大圭爾夫大學(xué)等40多所國(guó)際知名大學(xué)及科研機(jī)構(gòu)建立了良好的合作關(guān)系。2014年,與美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校合作建立中美食品安全聯(lián)合研究中心;2015年經(jīng)教育部批準(zhǔn),與美國(guó)內(nèi)布拉斯加林肯大學(xué)合作創(chuàng)辦食品科學(xué)與工程本科專業(yè)。
“十三五”期間,學(xué)院將繼續(xù)實(shí)施“人才強(qiáng)院、國(guó)際化辦學(xué)”的發(fā)展戰(zhàn)略,為建設(shè)國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的高水平研究型學(xué)院而努力奮斗。
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全研究生培養(yǎng)方案
學(xué)院名稱 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院、葡萄酒學(xué)院 | 類別(領(lǐng)域)名稱 | 農(nóng)業(yè)碩士(食品加工與安全) | ||||||||
涉及方向 | 食品方向、葡萄酒方向 | ||||||||||
培養(yǎng)目標(biāo)與定位 |
食品加工與安全農(nóng)業(yè)碩士是與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或優(yōu)質(zhì)食品原料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工與食品制造、食品質(zhì)量安全控制及監(jiān)管等方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位。側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生食品加工與安全控制技術(shù)研究與應(yīng)用能力,為農(nóng)業(yè)和食品加工行業(yè)部門培養(yǎng)高層次食品加工與安全技術(shù)和生產(chǎn)管理人才。具體要求為: 1.擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),熱愛(ài)祖國(guó),遵紀(jì)守法,具有服務(wù)國(guó)家和人民的高度社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)業(yè)精神、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)和求真務(wù)實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度和工作作風(fēng),身心健康。 2.掌握食品加工與安全控制技術(shù)研究與應(yīng)用領(lǐng)域堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識(shí),熟悉行業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)規(guī)范,具有獨(dú)立承擔(dān)農(nóng)業(yè)和食品加工行業(yè)部門食品加工與安全相關(guān)的專業(yè)技術(shù)或管理工作的能力,有良好的職業(yè)素養(yǎng)。 3.掌握一門外國(guó)語(yǔ)。 |
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學(xué)習(xí)方式 | 全日制/非全日制 | ||||||||||
應(yīng)修學(xué)分 | 總學(xué)分≥31學(xué)分。其中課程學(xué)分≥22學(xué)分,培養(yǎng)環(huán)節(jié)=9學(xué)分(論文開(kāi)題報(bào)告=2學(xué)分,學(xué)術(shù)交流=1學(xué)分,實(shí)踐研究=4學(xué)分,中期考核=2學(xué)分)。 | ||||||||||
學(xué)習(xí)年限 | 基本學(xué)習(xí)年限3年,全日制最長(zhǎng)4年,非全日制最長(zhǎng)5年。 | ||||||||||
課程設(shè)置 | |||||||||||
課程類別 | 課程編碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 學(xué)時(shí) | 開(kāi)課學(xué)期 | 備注 | |||||
公共課 | pd6181002 | 自然辯證法概論 | 1 | 18 | 春、秋 | 必修 | |||||
pd6181001 | 中國(guó)特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究 | 2 | 36 | 秋 | 必修 | ||||||
pd6190001 | 專業(yè)學(xué)位碩士外國(guó)語(yǔ) | 3 | 48 | 春、秋 | 必修 | ||||||
pd6131003 | 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | ||||||
領(lǐng)域主干課 | pd7103001 | 食品質(zhì)量與安全控制專題 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||
pd7104001 | 食品加工與貯運(yùn)專題 | 3 | 48 | 秋 | 必修 | ||||||
pd7104002 | 食品安全案例 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | ||||||
選修 課 |
pd6102001 | 食品與生物工程技術(shù)裝備 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||
pd6102002 | 知識(shí)產(chǎn)權(quán) | 1 | 16 | 秋 | 選修 | ||||||
7102001 | 高級(jí)食品化學(xué) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||||
7103002 | 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||||
7103009 | 食品工程新技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||||
7103010 | 食品微生物學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||||
7103017 | 食品品質(zhì)分析與快速檢測(cè)技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||||
7114004 | 葡萄學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 春、秋 | 選修 | ||||||
7114005 | 葡萄酒學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||||
補(bǔ) 修 課 |
以同等學(xué)力或跨專業(yè)錄取的研究生,或者學(xué)院、導(dǎo)師認(rèn)為該生需要補(bǔ)修的,應(yīng)補(bǔ)修本專業(yè)或相近專業(yè)本科高年級(jí)主干課程不少于3門,補(bǔ)修課不計(jì)學(xué)分。 | ||||||||||
3103208 | 食品工藝學(xué) | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
2102104 | 食品工程原理 | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
3104110 | 食品機(jī)械與設(shè)備 | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
3114002 | 葡萄酒工藝學(xué) | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
3113001 | 葡萄酒品嘗學(xué) | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
2113001 | 葡萄酒分析檢測(cè) | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
3114001 | 葡萄栽培學(xué) | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
3113006 | 葡萄品種學(xué) | 0 | 32 |
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補(bǔ)修 | ||||||
培養(yǎng)環(huán)節(jié)時(shí)間安排及要求 | |||||||||||
名稱 | 學(xué)分 | 要求 | |||||||||
1.培養(yǎng)計(jì)劃 | 0 | 研究生在導(dǎo)師指導(dǎo)下,制訂個(gè)人培養(yǎng)計(jì)劃,入學(xué)1個(gè)月內(nèi)完成。 | |||||||||
2.論文開(kāi)題 | 2 | 一般在第3學(xué)期結(jié)束前完成。 | |||||||||
3.學(xué)術(shù)交流 | 1 | 聆聽(tīng)學(xué)院及以上組織的學(xué)術(shù)報(bào)告不少于10次,中期考核前完成,完成要求者由學(xué)院錄入0.5學(xué)分;參加導(dǎo)師組織的學(xué)術(shù)活動(dòng),并撰寫學(xué)習(xí)報(bào)告,經(jīng)導(dǎo)師審查通過(guò)者,計(jì)0.5學(xué)分。 | |||||||||
4.實(shí)踐研究 | 4 | 可采用集中實(shí)踐與分段實(shí)踐相結(jié)合的方式,實(shí)踐訓(xùn)練時(shí)間一般不少于6個(gè)月。 | |||||||||
5.中期考核 | 2 | 第5學(xué)期進(jìn)行。 | |||||||||
6.學(xué)位論文與學(xué)位授予 | 0 | 根據(jù)《西北農(nóng)林科技大學(xué)全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)位授予工作暫行規(guī)定》要求執(zhí)行。 |
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的聯(lián)系方式
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的聯(lián)系方式地址: 陜西楊凌 郵編: 712100
電話:029-87092275
郵箱:spxyyjs011@nwsuaf.edu.cn
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白簡(jiǎn)介
基本情況:糧食、油脂及植物蛋白工程碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)是我校于1998年申報(bào)并獲批(第七批)專業(yè),于1999年開(kāi)始招生,截止2006年9月,已招生8屆55人,畢業(yè)5屆27人。學(xué)術(shù)隊(duì)伍:本專業(yè)有碩士生導(dǎo)師5人,其中教授2人(李志西教授、博士生導(dǎo)師,劉鄰渭教授),研究員1人(張正茂,碩士生導(dǎo)師),副教授1人(張國(guó)權(quán),碩士生導(dǎo)師),副研究員1人(李碩碧,具有農(nóng)業(yè)推廣碩士導(dǎo)師資格)。學(xué)科梯隊(duì)中有講師5人,助教2人。平均年齡38.5歲(截止2005年9月)。其中具有博士學(xué)位1人,具有碩士學(xué)位8人,有7人在職攻讀博士學(xué)位,3人在職攻讀碩士學(xué)位。
科研情況:本 學(xué)科主要研究谷物、油脂等農(nóng)產(chǎn)品的理化性質(zhì)、食用品質(zhì)、加工工藝性質(zhì)和現(xiàn)代加工技術(shù),重點(diǎn)研究糧食資源的深度開(kāi)發(fā)和高效利用技術(shù),以西部小宗雜糧開(kāi)發(fā)研究 為特色。同時(shí)形成了一支年富力強(qiáng)的學(xué)術(shù)梯隊(duì),積累了一定的研究裝備條件,成為我國(guó)西部糧油科技領(lǐng)域的一個(gè)重要的人才培養(yǎng)基地和知識(shí)創(chuàng)新基地。
主要研究方向:
1、谷物化學(xué)與糧食工程;
2、谷物科學(xué)與食品生物技術(shù);
3、食品化學(xué)。
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)科簡(jiǎn)介
1986年,獲批農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏工程碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),2000年獲批食品科學(xué)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),2006年獲批食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),2007年獲批食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站。食品科學(xué)與工程學(xué)科是西北農(nóng)林科技大學(xué)“211工程”和“985工程”重點(diǎn)建設(shè)的一級(jí)學(xué)科之一。目前已發(fā)展成擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn),食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏工程、水產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏工程、糧食油脂與植物蛋白工程等4個(gè)二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn),具有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和四個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn),還有食品工程領(lǐng)域的工程碩士學(xué)位點(diǎn),食品加工與食品安全領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位點(diǎn)。本學(xué)科研究基地有國(guó)家楊凌農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)工程中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(楊凌)、陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心。主要研究領(lǐng)域有:食品生 物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與裝備、農(nóng)產(chǎn)品物流與保鮮工程、食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)、食品安全質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。其研究工作任務(wù)通過(guò)學(xué)院設(shè)置的食品工程高新技術(shù)、食品質(zhì)量 安全檢測(cè)、食品生物工程技術(shù)、糧食、油脂及植物蛋白工程技術(shù)四大研究平臺(tái)實(shí)現(xiàn)。
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程研究生培養(yǎng)方案
學(xué)院名稱 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院、葡萄酒學(xué)院 | 類別(領(lǐng)域)名稱 | 工程碩士(食品工程) | |||||||
涉及方向 | 食品方向、葡萄酒方向 | |||||||||
培養(yǎng)目標(biāo)與定位 |
培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高層次應(yīng)用型食品工程人才。食品工程專業(yè)學(xué)位碩士研究生的培養(yǎng)側(cè)重于食品工程研究與開(kāi)發(fā),培養(yǎng)學(xué)生工程研究、工程開(kāi)發(fā)和工程應(yīng)用能力,為食品工業(yè)企業(yè)和工程建設(shè)部門,工程設(shè)計(jì)和研究院所等有關(guān)單位培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、工程實(shí)踐能力強(qiáng)并具有一定創(chuàng)新能力的高層次工程技術(shù)和工程管理人才。具體要求為: 1.擁護(hù)黨的基本路線和方針政策,熱愛(ài)祖國(guó),遵紀(jì)守法,具有服務(wù)國(guó)家和人民的高度社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)和求真務(wù)實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度和工作作風(fēng),身心健康。 2.掌握所從事食品行業(yè)領(lǐng)域的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)理論知識(shí)和寬廣的專業(yè)知識(shí),熟悉行業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)規(guī)范和要求,在行業(yè)領(lǐng)域的某一方向具有獨(dú)立從事食品工程設(shè)計(jì)、工程實(shí)施、工程研究、工程開(kāi)發(fā)、工程管理等專門技術(shù)工作的能力,具有良好的職業(yè)素養(yǎng)。 3.掌握一門外國(guó)語(yǔ)。 |
|||||||||
學(xué)習(xí)方式 | 全日制/非全日制 | |||||||||
應(yīng)修學(xué)分 | 總學(xué)分≥33學(xué)分。其中課程學(xué)分≥24學(xué)分,培養(yǎng)環(huán)節(jié)=9學(xué)分(論文開(kāi)題報(bào)告=2學(xué)分,學(xué)術(shù)交流=1學(xué)分,實(shí)踐研究=4學(xué)分,中期考核=2學(xué)分)。 | |||||||||
學(xué)習(xí)年限 | 基本學(xué)習(xí)年限3年,全日制最長(zhǎng)4年,非全日制最長(zhǎng)5年。 | |||||||||
課程設(shè)置 | ||||||||||
課程類別 | 課程編碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 學(xué)時(shí) | 開(kāi)課學(xué)期 | 備注 | ||||
公共課 | pd6181002 | 自然辯證法概論 | 1 | 18 | 春、秋 | 必修 | ||||
pd6181001 | 中國(guó)特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究 | 2 | 36 | 秋 | 必修 | |||||
pd6190001 | 專業(yè)學(xué)位碩士外國(guó)語(yǔ) | 3 | 48 | 春、秋 | 必修 | |||||
pd6101001 | 工程倫理 | 1 | 16 | 春 | 必修 | |||||
領(lǐng) 域 主 干 課 |
7103002 | 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | ||||
7102001 | 高級(jí)食品化學(xué) | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||
pd6102001 | 食品與生物工程技術(shù)裝備 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||
pd7104003 | 食品工程技術(shù)開(kāi)發(fā)與工藝設(shè)計(jì)案例分析 | 2 | 32 | 秋 | 必修 | |||||
7103009 | 食品工程新技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 根據(jù)方向,二必選一 | |||||
7114008 | 葡萄酒工程學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 秋 | ||||||
pd7104004 | 食品保藏與物流 | 2 | 32 | 秋 | 根據(jù)方向,二必選一 | |||||
7114004 | 葡萄學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 春、秋 | ||||||
選 修 課 |
pd7103002 | 食品安全與加工技術(shù)專題 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | ||||
pd6102002 | 知識(shí)產(chǎn)權(quán) | 1 | 1 | 秋 | 選修 | |||||
7103017 | 食品品質(zhì)分析與快速檢測(cè)技術(shù) | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||
7104011 | 食品質(zhì)量與安全性控制 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||
7103010 | 食品微生物學(xué)進(jìn)展 | 2 | 23 | 秋 | 選修 | |||||
7112002 | 高級(jí)葡萄酒微生物學(xué) | 3 | 48 | 春 | 選修 | |||||
7114005 | 葡萄酒學(xué)進(jìn)展 | 2 | 32 | 秋 | 選修 | |||||
7112003 | 高級(jí)葡萄酒化學(xué) | 1 | 16 | 春 | 選修 | |||||
補(bǔ) 修 課 |
以同等學(xué)力或跨專業(yè)錄取的研究生,或者學(xué)院、導(dǎo)師認(rèn)為該生需要補(bǔ)修的,應(yīng)補(bǔ)修本專業(yè)或相近專業(yè)本科高年級(jí)主干課程不少于3門,補(bǔ)修課不計(jì)學(xué)分。 | |||||||||
3103208 | 食品工藝學(xué) | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
2102104 | 食品工程原理 | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
3104110 | 食品機(jī)械與設(shè)備 | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
3114002 | 葡萄酒工藝學(xué) | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
3113001 | 葡萄酒品嘗學(xué) | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
2113001 | 葡萄酒分析檢測(cè) | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
3114001 | 葡萄栽培學(xué) | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
3113006 | 葡萄品種學(xué) | 0 | 32 |
|
補(bǔ)修 | |||||
培養(yǎng)環(huán)節(jié)時(shí)間安排及要求 | ||||||||||
名稱 | 學(xué)分 | 要求 | ||||||||
1.培養(yǎng)計(jì)劃 | 0 | 研究生在導(dǎo)師指導(dǎo)下,制訂個(gè)人培養(yǎng)計(jì)劃,入學(xué)1個(gè)月內(nèi)完成。 | ||||||||
2.論文開(kāi)題 | 2 | 一般在第3學(xué)期結(jié)束前完成。 | ||||||||
3.學(xué)術(shù)交流 | 1 | 聆聽(tīng)學(xué)院及以上組織的學(xué)術(shù)報(bào)告不少于10次,中期考核前完成,完成要求者由學(xué)院錄入0.5學(xué)分;參加導(dǎo)師組織的學(xué)術(shù)活動(dòng),并撰寫學(xué)習(xí)報(bào)告,經(jīng)導(dǎo)師審查通過(guò)者,計(jì)0.5學(xué)分。 | ||||||||
4.實(shí)踐研究 | 4 | 可采用集中實(shí)踐和分段實(shí)踐相結(jié)合的方式,具有2年及以上企業(yè)工作經(jīng)歷的,專業(yè)實(shí)踐時(shí)間應(yīng)不少于6個(gè)月;不具有2年企業(yè)工作經(jīng)歷的,專業(yè)實(shí)踐時(shí)間應(yīng)不少于1年。非全日制專業(yè)學(xué)位研究生專業(yè)實(shí)踐可結(jié)合自身工作崗位任務(wù)開(kāi)展。 | ||||||||
5.中期考核 | 2 | 第5學(xué)期進(jìn)行。 | ||||||||
6.學(xué)位論文與學(xué)位授予 | 0 | 根據(jù)《西北農(nóng)林科技大學(xué)全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)位授予工作暫行規(guī)定》要求執(zhí)行。 |
食品科學(xué)與工程考研院校
基本信息
專業(yè)點(diǎn)分布
食品科學(xué)與工程考研院校
基本信息
專業(yè)介紹
專業(yè)點(diǎn)分布
專業(yè)院校排名
序號(hào) | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評(píng)選結(jié)果 |
1 | 10019 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ |
2 | 10295 | 江南大學(xué) | A+ |
3 | 10403 | 南昌大學(xué) | A |
4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
8 | 10057 | 天津科技大學(xué) | B+ |
9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) | B+ |
12 | 10299 | 江蘇大學(xué) | B+ |
13 | 10423 | 中國(guó)海洋大學(xué) | B+ |
14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大學(xué) | B |
17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
18 | 10157 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
19 | 10183 | 吉林大學(xué) | B |
20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) | B |
21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
28 | 10327 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | B- |
29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
53 | 10536 | 長(zhǎng)沙理工大學(xué) | C- |
54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
55 | 11117 | 揚(yáng)州大學(xué) | C- |
食品科學(xué)與工程考研考什么
2022食品科學(xué)與工程專業(yè)考研群
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