2021南京財經大學食品科學與工程研究生參考書目

發(fā)布時間:2020-11-20 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
2021南京財經大學食品科學與工程研究生參考書目

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2021南京財經大學食品科學與工程研究生參考書目 正文

0832 食品科學與工程(020 食品科學與工程學院) 初試參考書目 
《普通生物化學》(第五版),陳鈞輝、張冬梅,高等教育出版社,2015 年。 
復試參考書目 
《食品化學》,王璋、許時嬰、湯堅編,中國輕工業(yè)出版社,2019 年。加試參考書目 
《食品工藝學》(第二版),趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社,2017 年; 
《微生物學教程》(第三版),周德慶編著,高等教育出版社,2011 年。
南京財經大學

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