四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)簡(jiǎn)介 正文

食品質(zhì)量與安全（一本·理科）
專業(yè)培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品安全衛(wèi)生、食品品質(zhì)檢驗(yàn)和食品質(zhì)量管理等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能的高級(jí)復(fù)合型人才。
◆學(xué)制：四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
◆主要課程：生物化學(xué)、儀器分析、安全食品原料生產(chǎn)技術(shù)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品加工工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)等。
◆就業(yè)去向：畢業(yè)后能在食品企業(yè)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、監(jiān)督、管理、食品衛(wèi)生安全、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等部門從事食品開發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)的全程質(zhì)量控制管理、食品安全性評(píng)價(jià)、質(zhì)量認(rèn)證和技術(shù)監(jiān)督、食品企業(yè)高級(jí)管理、食品科技研發(fā)等方面的工作。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

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