西北農(nóng)林科技大學林學院導師：張京芳 正文

　　張京芳，女，漢族，生于1965年6月。理學博士，碩士研究生導師，副教授。1990年畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學食品科學系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)獲農(nóng)學碩士學位。2000–2001年由國家教育部公派赴芬蘭赫爾辛基大學作訪問學者。2003年于陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院畢業(yè)并獲理學博士學位。

　　教學方面：
　　先后主講的本科生和研究生課程有《食品添加劑與工業(yè)助劑》、《林產(chǎn)食品加工工藝學》、《果蔬加工工藝學》、《森林利用學》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《植物性食品質(zhì)量安全控制專題》和《食品與健康》。

　　科研方面：
　　主持完成或正在進行的科研項目包括人事部留學回國人員科技活動擇優(yōu)支助項目、農(nóng)業(yè)部“948”項目、陜西省科技攻關項目、?；鸬仁囗棥?/p>

　　主要研究方向：
　　 （1）果蔬食品加工理論與技術；
　　（2）果蔬營養(yǎng)及功能成分提取分離；
　?。?）果蔬綜合利用。

　　發(fā)表的論文及出版物：
　　 已在《農(nóng)業(yè)工程學報》、《農(nóng)業(yè)機械學報》、《中國食品學報》、《中國糧油學報》、《園藝學報》等核心期刊上發(fā)表研究論文30余篇, 其中發(fā)表SCI及EI收錄論文3篇；獲得2項發(fā)明專利；出版著作2部。

　　聯(lián)系方式：
　　通信地址：陜西省楊凌示范區(qū)邰城路3號（712100）西北農(nóng)林科技大學林學院
　　電　　話：029-87082450 13991827953
　　E-mail： z_jf008@163.com

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