煙臺(tái)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師賀紅軍 正文

　　姓名：賀紅軍
　　籍貫：黑龍江省
　　最后學(xué)歷：博士    
　　最后畢業(yè)院校：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
　　所學(xué)專業(yè)：食品科學(xué)    
　　工作單位：食品科學(xué)與技術(shù)系
　　職稱/職務(wù)：副教授    
　　辦公電話：6902501
　　電子郵件：　
　　
　　個(gè)人學(xué)習(xí)及工作經(jīng)歷
　　1985-1989 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 大學(xué)本科 工學(xué)學(xué)士 食品科學(xué)
　　2001-2004 中國海洋大學(xué) 碩士研究生 藥物化學(xué)
　　2006-2011 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 博士研究生 食品科學(xué)
　　1990-至今 煙臺(tái)大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院 工作
　　
　　目前研究方向簡(jiǎn)介    
　　主要從事農(nóng)畜產(chǎn)品加工方向的教學(xué)和研究工作。擔(dān)任《食品技術(shù)原理》、《乳品科學(xué)與技術(shù)》、《研究生專業(yè)英語》等課程的主講教師。在乳品、農(nóng)產(chǎn)品加工方面主持和主要參與了多項(xiàng)科研項(xiàng)目。
　　近五年主持（或參與）主要教學(xué)、科研項(xiàng)目    科研：主持校青年基金《芳香環(huán)加氫催化劑的研制》。主要參與煙臺(tái)市科委項(xiàng)目《油脂加氫催化劑研究》。主要參與橫向題目《營(yíng)養(yǎng)早餐的研發(fā)》、《兔肉深加工技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)》、《海藻凍食品研究》等研究工作。
　　教學(xué)：主要參與了多次教學(xué)計(jì)劃修改項(xiàng)目。
　　
　　近五年教學(xué)、科研獲獎(jiǎng)
　　及專利    2008年優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)教師
　　2010年優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)教師
　　
　　近五年已發(fā)表的代表性論著
　　腸溶包衣乳糖酶納米微囊的制備及穩(wěn)定性研究 食品工業(yè)科技 2011 論文 第一作者
　　乳糖酶生物黏附納米微囊的制備及黏附性評(píng)價(jià) 食品工業(yè) 2011論文 第一作者
　　生物保鮮和輻射保鮮技術(shù)在冷卻肉上的應(yīng)用研究 肉類研究 2007論文 第一作者
　　《乳品科學(xué)與技術(shù)》 2007 教材 參編

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