中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程考研專業(yè)分析 正文

學(xué)校介紹
中國海洋大學(xué)（Ocean University of China，OUC），簡稱中國海大、海大，位于山東省青島市，是中華人民共和國教育部直屬的全國重點(diǎn)大學(xué)，是國家“世界一流大學(xué)建設(shè)高校”（A類）、“985工程”和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校，入選“2011計(jì)劃”、“111計(jì)劃”、卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、國家大(來自:考研派小站公眾號)學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、國家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目、新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目、中國政府獎(jiǎng)學(xué)金來華留學(xué)生接收院校，為中歐精英大學(xué)聯(lián)盟、北極大學(xué)、國際南極學(xué)院、國際涉海大學(xué)聯(lián)盟成員，全國首批博士、碩士學(xué)位授予單位。截至2019年12月，學(xué)校轄嶗山、魚山和浮山三個(gè)校區(qū)，在建中國海洋大學(xué)黃島校區(qū)、中國海洋大學(xué)深圳研究院、三亞研究生院 ；設(shè)有19個(gè)學(xué)院，1個(gè)基礎(chǔ)教學(xué)中心；有教職工3678人，中國科學(xué)院院士5人，中國工程院院士9人；全日制在校生27300余人，其中本科生15000余人、碩士10400余人、博士1900余人；有9個(gè)學(xué)科進(jìn)入ESI全球科研機(jī)構(gòu)排名前1%。2017年世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名中，學(xué)校居全球第301-400位
專業(yè)介紹
學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)，涵蓋該學(xué)科內(nèi)的水產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)、糧油與蛋白質(zhì)工程。學(xué)院現(xiàn)有教職工78人，其中教授25人，教授級高級工程師1人，副教授21人，講師、工程師、實(shí)驗(yàn)師7人。專任教師具有博士學(xué)位的占95％以上，有國外一年以上留學(xué)經(jīng)歷的占80%以上。我院有國家(來自:考研派小站公眾號)萬人計(jì)劃教學(xué)名師1人，泰山學(xué)者3人（攀登計(jì)劃、海外特聘專家和青年專家各1人），國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家3人，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃6人，山東省學(xué)科帶頭人1人，教育部骨干教師資助計(jì)劃1人，山東省教學(xué)名師2人。有1人獲得國家自然科學(xué)基金優(yōu)秀青年基金項(xiàng)目資助。食品科學(xué)與工程教師團(tuán)隊(duì)在2017年被評為全國首批“黃大年式教學(xué)團(tuán)隊(duì)”
考試科目

研究方向	初試科目	復(fù)試科目或內(nèi)容	初試參考書目或教材
083200食品科學(xué)與工程	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④836生物化學(xué)B	F0701食品化學(xué)	《食品化學(xué)》汪東風(fēng)主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2007

 
參考書目
《食品化學(xué)》汪東風(fēng)主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2007
 
分?jǐn)?shù)線

年份	分?jǐn)?shù)線
2020	330
2019	339

 
學(xué)費(fèi)
中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生均需繳納學(xué)費(fèi)。學(xué)士學(xué)位碩士研究生學(xué)制3年，學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為8000元/生.學(xué)年，每學(xué)年第一學(xué)期開學(xué)報(bào)到時(shí)繳納，按三學(xué)年繳納
 
主要導(dǎo)師
王君瑋：研究員，博士，籍貫：山東臨沂，出生年月：1968.06。主要研究方向：動(dòng)物源食源性致病微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估。現(xiàn)任中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心致病微生物監(jiān)測室主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室（青島）常務(wù)副主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部動(dòng)物(來自:考研派小站公眾號)及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心副主任，中國海洋大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士導(dǎo)師。
 
王建華：博士，研究員，碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)工作單位山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心（青島市），中國海洋大學(xué)兼職教授，中國海洋大學(xué)校外研究生導(dǎo)師。研究方向?yàn)槭称钒踩c質(zhì)量控制，主要從事食品中農(nóng)藥殘留、污染物等質(zhì)量檢測及相關(guān)研究。曾獲得青島市勞動(dòng)模范，國家質(zhì)檢總局青年崗位能手和山東省十大青年崗位能手。
 
李來好：中共黨員，研究員，博士，博士生導(dǎo)師，任中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所副所長，國家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任，兼任中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)品加工與綜合利用專業(yè)委員會副主任，中國水產(chǎn)流通與加工學(xué)會理事，廣東省食品學(xué)會常務(wù)理事，廣東省食品學(xué)會海洋食品專業(yè)委員會副主任、廣東省水產(chǎn)品加工與質(zhì)量控(來自:考研派小站公眾號)制專業(yè)委員會副主任。長期從事水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品質(zhì)量安全與水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化等工作。獲得各級科技獎(jiǎng)勵(lì)25項(xiàng)，其中國家級二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，省（部）級一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)7項(xiàng)、三等獎(jiǎng)7項(xiàng)，廳（局）級一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。獲得國家發(fā)明專利16項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文200多篇，出版專著8本。

中國海洋大學(xué)

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