2021重慶工商大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程研究生考試參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間：2021-01-29 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
2021重慶工商大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程研究生考試參考書(shū)目

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2021重慶工商大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程研究生考試參考書(shū)目 正文

專(zhuān)業(yè)代碼、名稱(chēng)及研究方向 考試科目  復(fù)試筆試 科目  參考書(shū)目
(含初試、復(fù)試、同等學(xué)力加試書(shū)目) 
083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 ①101 思想政治理論 《食品綜合》 初試參考書(shū)目：
01  現(xiàn)代食品加工理論與技術(shù) ②201 英語(yǔ)一 《食品化學(xué)》謝明勇主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2011．
02 食品貯藏工程 ③302 數(shù)學(xué)二 復(fù)試參考書(shū)目：
  ④826 食品化學(xué) 《食品加工與保藏原理》第三版，作者：曾慶孝，化學(xué)工業(yè)出版社出版 2015． 同等學(xué)力加試參考書(shū)目：《食品工藝學(xué)》
    （第 3 版）陳野、劉會(huì)平主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014．
    《食品微生物學(xué)》（第 3 版）何國(guó)慶，
    賈英民，丁立孝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出
      版社，2016.
重慶工商大學(xué)

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