制糖工程研究生專業(yè)

發(fā)布時間:2015-07-17 編輯:考研派小莉 推薦訪問:制糖工程
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制糖工程研究生專業(yè)  培養(yǎng)目標(biāo)
  本專業(yè)要求學(xué)生掌握現(xiàn)代制糖工程的基礎(chǔ)理論、基本實驗技能,了解國際上本學(xué)科及其相關(guān)學(xué)科的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢;基本掌握糖類物質(zhì)以及碳水化合物物理、化學(xué)、生物特性及其分子結(jié)構(gòu)與性能的檢測分析手段;能運用化學(xué)工程、生物化工、食品科學(xué)及環(huán)境化工等交叉學(xué)科的理論知識來開拓本學(xué)科的新工藝、新理論、新產(chǎn)品;具備較強(qiáng)的獨立科研、設(shè)計和教學(xué)能力。熟練掌握一門外國語,并能閱讀本專業(yè)的外文資料和撰寫論文摘要。成為德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)專業(yè)人才。

工學(xué)考研

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