江南大學食品學院導師：婁在祥

發(fā)布時間：2021-10-23 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
江南大學食品學院導師：婁在祥

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江南大學食品學院導師：婁在祥 正文

　　

　　?個人簡介
　　婁在祥，博士，副教授，主要研究方向為天然功能成分與保健食品、抗菌活性與機理、農(nóng)產(chǎn)品保鮮。現(xiàn)主持國家自然基金、中央高?；究蒲袑ｍ椈稹⒔K省自然基金、國家重點實驗室開放基金等項目6項。作為主要骨干完成了國家科技支撐計劃、863計劃、企業(yè)課題等課題11項。在國內(nèi)外雜志已發(fā)表論文50余篇，其中以第1作者發(fā)表SCI論文12篇，第1作者發(fā)表CSCD核心等中文論文11篇。已申請國家發(fā)明專利10余項，獲得授權(quán)國家發(fā)明專利4項。

　　?研究中心
　　營養(yǎng)與功能因子

　　?研究領(lǐng)域
　　功能因子，抗菌成分及其作用機理

　　?聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：051085917795
　　手機：18751559780
　　Email：louzaixiang@126.com
　　通訊地址：江蘇無錫蠡湖大道1800號江南大學

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