江南大學食品學院導師：楊瑞金 正文

　　?個人簡介
　　楊瑞金，男，1964年生?，F(xiàn)任江南大學食品學院副院長、教授、博士生導師，是食品酶學方向?qū)W科帶頭人。

　　?任職情況
　　同時兼任江南大學中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究中副主任、江蘇省高校青藍工程中青年學術(shù)帶頭人、國家發(fā)展改革委員會產(chǎn)業(yè)司輕紡工業(yè)專家、中國食品科技學會果蔬加工分會常務理事、中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會理事、《中國甜菜糖業(yè)》編委會編委、Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Food Science, Food Chemistry, European Food Research and Technology，Journal of Membrane Science, International Journal of Food Science & Technoology等國際食品學術(shù)期刊審稿人。

　　?所獲榮譽
　　1998年在無錫輕工業(yè)大學獲得工學博士學位后留校工作。2002年赴美國俄亥俄州立大學食品科技系擔任高級訪問學者，2008年被推選為江蘇省“青藍工程”中青年學術(shù)帶頭人同時受聘于美國農(nóng)業(yè)部東部研究中心擔任高級訪問學者。 2009年被評選為杭州市錢江特聘專家。2010年被評選為無錫市有突出貢獻中青年專家，2012年獲得第十屆“江蘇省優(yōu)秀科技工作者”榮譽稱號。

　　?研究項目
　　近年來圍繞食品生物技術(shù)、食品非熱加工、食品分離技術(shù)、方便食品研究開發(fā)等領(lǐng)域先后主持了國家“863”重點項目、國家自然科學基金、十二五國家科技支撐計劃、十一五國家科技支撐計劃、江蘇省自然科學基金、江蘇省創(chuàng)新學者攀登項目等近20余項。

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