湖南大學(xué)化學(xué)考研參考書(shū)目

微信搜索公眾號(hào)“考研派之家”,關(guān)注【考研派之家】微信公眾號(hào),在考研派之家微信號(hào)輸入【湖南大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、湖南大學(xué)報(bào)錄比、湖南大學(xué)考研群、湖南大學(xué)學(xué)姐、湖南大學(xué)考研真題、湖南大學(xué)專(zhuān)業(yè)目錄、湖南大學(xué)排名、湖南大學(xué)保研、湖南大學(xué)公眾號(hào)、湖南大學(xué)研究生招生)】即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)湖南大學(xué)考研信息或資源。

考研真題資料優(yōu)惠價(jià)原價(jià)選擇
加入購(gòu)物車(chē)立即購(gòu)買(mǎi)

湖南大學(xué)化學(xué)考研參考書(shū)目信息,是考研之前需要獲取相應(yīng)的考研信息,比如考試大綱、招考專(zhuān)業(yè)、招考目錄等等基本信息,這些內(nèi)容是進(jìn)行考研前期工作的必要準(zhǔn)備??忌梢詮母髟盒5难姓芯W(wǎng)進(jìn)行查詢,每年的9月左右就會(huì)公布下一年度的招生計(jì)劃。考生應(yīng)當(dāng)仔細(xì)閱讀相關(guān)文件的要求和信息,部分專(zhuān)業(yè)的名稱相近,內(nèi)容也比較繁雜,容易混淆或遺漏,考生要仔細(xì)區(qū)分。另外各大考研網(wǎng)站的相應(yīng)版塊也會(huì)有歷年的招生信息匯總,湖南大學(xué)化學(xué)考研參考書(shū)目信息內(nèi)總結(jié)了各大院校的歷年招生信息,方便考生查詢和選擇。最后,考研派的小編預(yù)祝各位考研的同學(xué)都可以考取理想的學(xué)校。

湖南大學(xué)微信
研究生為你答疑,送資源

湖南大學(xué)

湖南大學(xué)化學(xué)考研參考書(shū)目信息網(wǎng)是考生獲取考研信息的最基本、最官方的渠道,該網(wǎng)站會(huì)提供各種有關(guān)考研的資訊和內(nèi)容,比如歷年的考研招生計(jì)劃、考試計(jì)劃、考試內(nèi)容、考試大綱、考試政策、報(bào)錄比、錄取名單、復(fù)試名單、復(fù)試分?jǐn)?shù)線、推免政策等等內(nèi)容,湖南大學(xué)化學(xué)招生信息網(wǎng)提供的信息是最為準(zhǔn)確和官方的,是考生進(jìn)行考研的信息主要來(lái)源,湖南大學(xué)化學(xué)的小編提醒各位考生要時(shí)刻關(guān)注研究生招生信息網(wǎng),一切信息變動(dòng)要以該網(wǎng)站提供的內(nèi)容為主。湖南大學(xué)化學(xué)考研參考書(shū)目信息網(wǎng)會(huì)公布研招辦以及各個(gè)院系的招生負(fù)責(zé)人電話,考生在備考過(guò)程中遇到問(wèn)題或疑惑時(shí)可以打電話進(jìn)行咨詢。最后,湖南大學(xué)化學(xué)的小編預(yù)祝各位考研的同學(xué)都可以考取理想的學(xué)校。

湖南大學(xué)化學(xué)考研參考書(shū)目
一、學(xué)科簡(jiǎn)介
本學(xué)科主要圍繞化學(xué)藥物合成方面開(kāi)展研究,并在光學(xué)活性的分子內(nèi)雙螺旋化合物的控制合成及性質(zhì)和新藥研究與開(kāi)發(fā)方面形成了自己的研究特色。在Angew.Chem.Int.Ed.Engl、化學(xué)學(xué)報(bào)等國(guó)內(nèi)外著名的學(xué)術(shù)刊物和國(guó)際會(huì)議上發(fā)表了30多篇學(xué)術(shù)論文,取得了一些具有國(guó)際領(lǐng)先水平的成果。在抗癌藥物和具有消炎鎮(zhèn)痛作用的萘普生藥物的合成、結(jié)構(gòu)解析以及不對(duì)稱合成方法的創(chuàng)新等方面取得了研究成果,近來(lái)完成4個(gè)二類(lèi)新藥和1個(gè)四類(lèi)新藥的臨床前研究。
新 藥 研 究 情 況
新藥品名 萘普生 西尼地平 安非他酮 替莫唑胺 頭孢克肟 S-佐匹克隆
類(lèi)    別 西藥 西藥二類(lèi) 西藥二類(lèi) 西藥二類(lèi) 西藥四類(lèi) 西藥二類(lèi)
研究進(jìn)度 工業(yè)化產(chǎn) 臨床前研究 臨床前研究 臨床前研究 臨床前研究 臨床前研究
 
二、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)適合國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要,面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來(lái)、能獨(dú)立解決化學(xué)理論和化學(xué)實(shí)際問(wèn)題;能勝任化學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域教學(xué)和科學(xué)研究工作,德、智、體全面發(fā)展的高層次專(zhuān)門(mén)人才。
無(wú)機(jī)化學(xué)學(xué)科分別于己于1995年和2003年獲碩士 和 博士學(xué)位授予權(quán),現(xiàn)有教授4人,副教授2人,講師1人。學(xué)科秉承教研相輔的原則,著力培養(yǎng)國(guó)家急需的在無(wú)機(jī)材料領(lǐng)域的專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)科目前的主要研究方向主要有: 無(wú)機(jī)鹽化學(xué)(曾德文教授); 無(wú)機(jī)納米功能材料化學(xué)(趙敬哲教授,蔡青云教授)等。近5年來(lái),本專(zhuān)業(yè)利用緊缺的師資力量承擔(dān)了一批高水平的科技部973, 863和國(guó)家自然科學(xué)基金以及國(guó)際合作項(xiàng)目,獲國(guó)際獎(jiǎng)勵(lì)1項(xiàng),部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)2項(xiàng)。本專(zhuān)業(yè)師生面向國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主戰(zhàn)場(chǎng),注重理論與實(shí)際相結(jié)合,善于應(yīng)用堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)解決工程中面臨的重大問(wèn)題。其中, 曾德文 教授領(lǐng)銜的無(wú)機(jī)鹽化學(xué),特別是在無(wú)機(jī)相變儲(chǔ)能材料相圖理論設(shè)計(jì)和研究方向享有國(guó)際聲譽(yù)。 趙敬哲 教授在納米材料液相構(gòu)建的綠色合成技術(shù)研究與應(yīng)用方面成果豐碩。 何鳳嬌 教授的在液壓缸中電鍍鎢合金技術(shù)被認(rèn)為具有世界領(lǐng)先水平。近年來(lái),本學(xué)科師生在CALPHAD, J. Chem. Thermodynamics, Fluide Phase Equilibria, Pure and Appl. Chem., J. Chem. Eng. Data, Hydrometallurgy, J. Phys.Chem.C, Mater. Lett. J. Colloid Interf. Sci., Colloid Surface A, Analyst, Anal. Chem., Analytical Chimica Acta, Anal. Commun., Anal.Lett., Anal. Sci.( Japan ), Enzyme and Microbial Technolo, Fresenius' J. of Anal. Chem., Indian J. Chem., Intern. J. Environ.Anal.Chem., J.Environ.Sci., J.Environ.Monit., Mikrochimica Acta, Microchem. J., Sensors and Actuators B.Smart Materials & Structures,Talanta等20多種國(guó)際雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文愈百篇。 申請(qǐng)材料

1.湖南大學(xué)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)活動(dòng)申請(qǐng)表(在報(bào)名系統(tǒng)中填寫(xiě)后生成)1份;

2.本科成績(jī)單與總評(píng)成績(jī)排名證明(由教務(wù)處蓋章或?qū)W院蓋章)各1份;

3.個(gè)人簡(jiǎn)歷1份;

4.身份證和學(xué)生證復(fù)印件;

5.英語(yǔ)水平證明材料復(fù)印件(包括大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試成績(jī)單、TOEFL成績(jī)單、GRE/GMAT成績(jī)單、PETS5成績(jī)單等);

6.其他材料:

(1)已發(fā)表論文復(fù)印件(提供期刊封面、目錄、論文正文);

(2)本科期間獲獎(jiǎng)證書(shū)或資格證書(shū)復(fù)印件。

1. 糖類(lèi)
?糖的主要分類(lèi)及其各自的代表
?糖聚合物及其代表和它們的生物學(xué)功能
2. 脂類(lèi)與生物膜
?生物體內(nèi)脂質(zhì)的分類(lèi),其代表脂及各自特點(diǎn)
?甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性。油脂和甘油磷脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
?生物膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu),“流體鑲嵌模型”的要點(diǎn)
3. 蛋白質(zhì)化學(xué)
?蛋白質(zhì)的化學(xué)組成,20種氨基酸的簡(jiǎn)寫(xiě)符號(hào)
?氨基酸的理化性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)
?蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)(一級(jí)、二級(jí)、高級(jí)結(jié)構(gòu)的概念及形式)
?蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定的一般步驟
?蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及分離純化和純度鑒定的方法
?蛋白質(zhì)的變性作用
?蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
4.核酸化學(xué)
?核酸的基本化學(xué)組成及分類(lèi)
?核苷酸的結(jié)構(gòu)
?DNA和RNA一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念和二級(jí)結(jié)構(gòu)要特點(diǎn);DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)
?RNA的分類(lèi)及各類(lèi)RNA的生物學(xué)功能
?核酸的主要理化特性
5. 酶學(xué)
?酶的作用特點(diǎn)
?酶的作用機(jī)理
?影響酶促反應(yīng)的因素
?酶的提純與活力鑒定的基本方法
?了解抗體酶、核酶和固定化酶的基本概念和應(yīng)用
6. 維生素和輔酶
?維生素的分類(lèi)及性質(zhì)
?各種維生素的活性形式、生理功能
7. 激素
?激素的分類(lèi),植物激素的結(jié)構(gòu)和功能
?激素的化學(xué)本質(zhì)和作用機(jī)制
8.新陳代謝和生物能學(xué)
?新陳代謝的概念、類(lèi)型及其特點(diǎn)
?ATP與高能磷酸化合物
?ATP的生物學(xué)功能
?電子傳遞過(guò)程與ATP的生成
?呼吸鏈的組分、呼吸鏈中傳遞體的排列順序
9.糖的分解代謝和合成代謝
?糖的代謝途徑,包括物質(zhì)代謝、能量代謝和有關(guān)的酶
?糖的無(wú)氧分解、有氧氧化的概念、部位和過(guò)程
?糖異生作用的概念、場(chǎng)所、原料及主要途徑
?糖原合成作用的概念、反應(yīng)步驟及限速酶
糖酵解、丙酮酸的氧化脫羧和三羧酸循環(huán)的反應(yīng)過(guò)程及催化反應(yīng)的關(guān)鍵酶
10. 脂類(lèi)的代謝與合成
?脂肪動(dòng)員的概念、限速酶;甘油代謝
?脂肪酸的?-氧化過(guò)程及其能量的計(jì)算
?酮體的生成和利用
?膽固醇合成的部位、原料及膽固醇的轉(zhuǎn)化及排泄
11. 核酸的代謝
?嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代謝與合成代謝的途徑
?外源核酸的消化和吸收
?堿基的分解
?核苷酸的生物合成
12. DNA,RNA和遺傳密碼
?DNA復(fù)制的一般規(guī)律
?參與DNA復(fù)制的酶類(lèi)與蛋白質(zhì)因子的種類(lèi)和作用(重點(diǎn)是原核生物的DNA聚合酶)
?DNA復(fù)制的基本過(guò)程
?真核生物與原核生物DNA復(fù)制的比較
?轉(zhuǎn)錄的基本概念;參與轉(zhuǎn)錄的酶及有關(guān)因子
?原核生物的轉(zhuǎn)錄過(guò)程
?RNA轉(zhuǎn)錄后加工的意義
?mRNA、tRNA、 rRNA的轉(zhuǎn)錄后加工過(guò)程
?逆轉(zhuǎn)錄的過(guò)程
?逆轉(zhuǎn)錄病毒的生活周期
?RNA的復(fù)制:?jiǎn)捂淩NA病毒的RNA復(fù)制,雙鏈RNA病毒的RNA復(fù)制
?RNA傳遞加工遺傳信息
13. 蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)
?mRNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用、原理和密碼子的概念、特點(diǎn)
?tRNA、核糖體在蛋白質(zhì)生物合成中的作用和原理
?參與蛋白質(zhì)生物合成的主要分子的種類(lèi)和功能
?蛋白質(zhì)生物合成的過(guò)程
?翻譯后的加工過(guò)程
?真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的區(qū)別
?蛋白質(zhì)合成的抑制劑
14.  細(xì)胞代謝和基因表達(dá)調(diào)控
?細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)基本要略
?酶水平的代謝調(diào)節(jié),酶活性的調(diào)節(jié)和酶數(shù)量的調(diào)節(jié),即酶合成與降解調(diào)節(jié)
?細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)對(duì)代謝的調(diào)節(jié)和控制作用
?原核生物和真核生物基因表達(dá)調(diào)控的區(qū)別
?轉(zhuǎn)錄水平上的基因表達(dá)調(diào)控和翻譯水平上的基因表達(dá)調(diào)控
湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)考研的各位同學(xué),2020年湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)研究生錄取名單終于公布了,湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)是一個(gè)不錯(cuò)的專(zhuān)業(yè),希望各位今年的考研分?jǐn)?shù)線能過(guò)湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)2020年的錄取分?jǐn)?shù)線,下面是2020年湖南大學(xué)研究生院公布的湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)2020年研究生錄取分?jǐn)?shù)線和湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)研究生擬錄取名單。 
 
湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)2020年研究生復(fù)試分?jǐn)?shù)線(或稱考研分?jǐn)?shù)線)和湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)的研究生錄取分?jǐn)?shù)線是兩個(gè)不同的概念,前者是進(jìn)入湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)研究生復(fù)試的基本要求線,后者是湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)研究生的錄取分?jǐn)?shù)線,包含了初試復(fù)試的綜合成績(jī)。本文是湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)2020年研究生錄取分?jǐn)?shù)線,內(nèi)容來(lái)自湖南大學(xué)研究生院相關(guān)網(wǎng)站,如有出入請(qǐng)以湖南大學(xué)官方網(wǎng)站公布的湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)2020年研究生錄取分?jǐn)?shù)線為準(zhǔn)。
 
以下是2020年湖南大學(xué)的研究生錄取名單,成績(jī)從高到底,供準(zhǔn)備報(bào)考該專(zhuān)業(yè)研究生的同學(xué)參考:
湖南大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)2020年研究生錄取分?jǐn)?shù)線
為促進(jìn)高校優(yōu)秀大學(xué)生之間的交流,增進(jìn)學(xué)生對(duì)我院學(xué)科、科研及研究生培養(yǎng)的了解,選拔有培養(yǎng)潛質(zhì)的優(yōu)秀大學(xué)生繼續(xù)深造,我院將于2019年7月舉辦“全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)”活動(dòng),夏令營(yíng)期間將開(kāi)展我院2020年接收推薦免試研究生、直博生候選人選拔工作,歡迎全國(guó)各高校優(yōu)秀大學(xué)生報(bào)名。本年度擬接收80名優(yōu)秀本科生參加暑期夏令營(yíng)。

  一、申請(qǐng)條件

  1.國(guó)內(nèi)高校普通全日制本科三年級(jí)在校生;

  2.達(dá)到所在高校推薦免試生要求,學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀并具有創(chuàng)新能力的學(xué)生;

  3.熱愛(ài)祖國(guó),遵紀(jì)守法,品行端正,身心健康。

  二、申請(qǐng)材料

  1.湖南大學(xué)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)活動(dòng)申請(qǐng)表(在報(bào)名系統(tǒng)中填寫(xiě)后打印生成)1份;

  2.本科成績(jī)單與總評(píng)成績(jī)排名證明(由教務(wù)處蓋章或?qū)W院蓋章)各1份;

  3.個(gè)人簡(jiǎn)歷;

  4.身份證和學(xué)生證復(fù)印件;

  5.英語(yǔ)水平證明材料(包括大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試成績(jī)單、TOEFL成績(jī)單、GRE/GMAT成績(jī)單、PETS5成績(jī)單等);

  6.其他材料:

 ?。?)已發(fā)表論文復(fù)印件(提供期刊封面、目錄、論文正文);

 ?。?)本科期間獲獎(jiǎng)證書(shū)或資格證書(shū)復(fù)印件。

  三、報(bào)名程序

  1.第一步為網(wǎng)上申報(bào)。學(xué)生通過(guò)“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”網(wǎng)上報(bào)名,網(wǎng)址:http://yjs.hnu.cn/zsxt/xlygl/。

  2.提交材料。網(wǎng)上申報(bào)成功后需提交紙質(zhì)材料。請(qǐng)將上述申請(qǐng)材料按順序一并裝入A4大信封,信封正面注明:網(wǎng)報(bào)系統(tǒng)生成的申請(qǐng)編號(hào)、申報(bào)專(zhuān)業(yè)、姓名、所在學(xué)校,注明“湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院夏令營(yíng)申請(qǐng)”。請(qǐng)將紙質(zhì)材料寄至如下地址:

  單位地址:湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院

  單位名稱:化學(xué)化工學(xué)院1舍124辦公室

  郵政編碼:410082聯(lián)系電話:0731-88821848

  報(bào)名時(shí)間:自即日起開(kāi)始報(bào)名,截止日期為2019年6月21日,過(guò)期將不再接受申請(qǐng)。

  建議用EMS或順豐快遞郵寄(截止日期以郵件寄出地郵戳日期為準(zhǔn))。只在網(wǎng)上報(bào)名,不提供紙質(zhì)材料的,視為自動(dòng)放棄,學(xué)院不予審核網(wǎng)上報(bào)名信息。

  四、時(shí)間安排

  1.6月21日前,申請(qǐng)人通過(guò)“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”(點(diǎn)擊進(jìn)入)網(wǎng)上報(bào)名,并郵寄紙質(zhì)申請(qǐng)材料。

  2.6月28日前,公布夏令營(yíng)成員名單。入選學(xué)生需在7月2日前確認(rèn)是否參加,逾期未確認(rèn)視為放棄此資格。

  3.7月7日—10日,參加夏令營(yíng)活動(dòng)。 一、考試性質(zhì)
2021年生物學(xué)專(zhuān)業(yè)食品生物化學(xué)方向?qū)W術(shù)型碩士研究生入學(xué)統(tǒng)一考試專(zhuān)業(yè)課程考試的考試科目為《食品化學(xué)》,包括《水》、《糖類(lèi)》、《脂類(lèi)》、《蛋白質(zhì)》、《食品中有毒有害物質(zhì)》、《食品風(fēng)味》及《食品色素》七部分內(nèi)容?!妒称坊瘜W(xué)》考試力求反映食品營(yíng)養(yǎng)與安全方向?qū)W術(shù)型碩士學(xué)位的特點(diǎn),科學(xué)、公平、準(zhǔn)確、規(guī)范地測(cè)評(píng)考生的基本素質(zhì)和綜合能力,選拔具有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀人才入學(xué),為國(guó)家的食品安全建設(shè)及發(fā)展培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、具有較強(qiáng)分析與解決實(shí)際問(wèn)題能力的高層次、應(yīng)用型、復(fù)合型的食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才。
二、考試要求
測(cè)試考生對(duì)于與水、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、食品中有害物質(zhì)、食品風(fēng)味及食品色素相關(guān)的基本概念、基礎(chǔ)理論的掌握和運(yùn)用能力。
三、考試內(nèi)容
第一部分  水
(一)水分概述
    1. 水的功能
    2. 食品中水分存在形式
    3. 食品中水分的變化
(二)籠狀水合物
   1.  食品中水與非水成分間的相互作用
    2.  籠狀水合物的形成與作用
(三)水分活度
   1.  水分活度概念
    2.  水分活度對(duì)食品穩(wěn)定性的影響
(四)食品玻璃化溫度
    1.  食品玻璃化溫度概述
    2.  玻璃化溫度對(duì)食品穩(wěn)定性的影響
    3.  水分對(duì)食品玻璃化溫度的影響
第二部分  糖類(lèi)
(一)糖類(lèi)概述
1.  糖的分類(lèi)
2.  糖類(lèi)功能
(二)單糖
1.  單糖的性質(zhì)
    2.  單糖的應(yīng)用
(三)低聚糖與多糖
    1.  低聚糖的生理功能
    2.  多糖的生理功能
(四)抗性淀粉
    1.  抗性淀粉概述
2.  抗性淀粉形成
3.  抗性淀粉功能及應(yīng)用
第三部分  脂類(lèi)
(一)脂類(lèi)概述
    1.  脂類(lèi)分類(lèi)
    2.  脂類(lèi)在食品中存在的形式
    3.  食品中常見(jiàn)的脂肪酸
(二)脂類(lèi)功能
    1.  脂類(lèi)在食品感官品質(zhì)形成方面的功能
    2.  脂類(lèi)在食品加工方面的功能
    3.  功能性脂類(lèi)
(三)脂類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)
    1.  水解反應(yīng)
    2.  氧化反應(yīng)
    3.  熱分解反應(yīng)
4.  熱聚合反應(yīng)
5.  酯交換反應(yīng)
6.  油脂氫化
7.  油脂分提
(四)油脂加工產(chǎn)品
    1.  起酥油
    2.  人造奶油
3.  氫化油
4.  調(diào)和油
第四部分 蛋白質(zhì)
(一)蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)
    1.  蛋白質(zhì)在食品中的功能性質(zhì)
    2.  影響蛋白質(zhì)功能性質(zhì)的因素
(二)蛋白質(zhì)的改性反應(yīng)
    1.  酰胺化反應(yīng)
    2.  ?;磻?yīng)
    3.  酯化反應(yīng)
    4.  磷酸化反應(yīng)
5.  糖基化反應(yīng)
6.  交聯(lián)反應(yīng)
7.  水解反應(yīng)
(三)加熱對(duì)蛋白質(zhì)的影響
    1.  加熱對(duì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及安全性的影響(有利影響、不利影響)
    2.  加熱對(duì)蛋白質(zhì)品質(zhì)的影響
(四)生物活性肽
    1.  生物活性肽種類(lèi)
    2.  生物活性肽功能與性質(zhì)
第五部分 食品中的有毒有害物質(zhì)
(一)食品內(nèi)源性有毒物質(zhì)
    1.  植物類(lèi)食品中的有毒物質(zhì)
    2.  動(dòng)物性食品中的有毒物質(zhì)
(二)食品外源性有毒物質(zhì)
    1.  微生物毒素
    2.  食品中的工業(yè)污染物(農(nóng)藥、獸藥、有害重金屬、有毒化合物)
(三)加工貯藏中的有毒有害成分
    1.  N-亞硝基化合物
2.  多環(huán)芳烴
3.  雜環(huán)胺類(lèi)
4.  丙烯酰胺
5.  氯丙醇
第六部分 食品風(fēng)味
(一)食品滋味
    1.  食品味感(影響味感的因素、味的相互作用)
2.  甜味與甜味物質(zhì)
3.  酸味與酸味物質(zhì)
4.  苦味與苦味物質(zhì)
5.  咸味與咸味物質(zhì)
6.  其他味感及味感物質(zhì)(澀味、辣味、鮮味)
(二)食品香氣
    1.  嗅感物質(zhì)
2.  植物性香氣成分
3.  動(dòng)物性香氣成分
4.  發(fā)酵性食品香氣
(三)增強(qiáng)和穩(wěn)定食品中風(fēng)味物質(zhì)的方法及形成途徑
    1.  食品風(fēng)味控釋技術(shù)
2.  美拉德反應(yīng)
第七部分 食品色素
(一)植物性食品色素
    1.  果蔬及糧食中色素
2.  加工對(duì)植物性色素的影響
(二)動(dòng)物性食品色素
    1.  畜禽肉中的色素變化(肌肉呈色原理)
2.  肉制品中呈色原理
3.  水產(chǎn)品的色素及變化
(三)食品加工中的褐變反應(yīng)
    1.  酶促褐變
2.  非酶褐變

建議參考以下教材:                                       
《高級(jí)食品化學(xué)》段振華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社2012年5月版。
《食品風(fēng)味化學(xué)》張曉鳴主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社2009年版。
《功能食品學(xué)》劉靜波主編,化學(xué)工業(yè)出版社2008年版。
《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》高永清,吳小南主編,科學(xué)出版社2008年版。 全院現(xiàn)有教職工189人,其中中國(guó)科學(xué)院院士3人,中國(guó)科學(xué)院外籍院士1人,加拿大工程院院士1人,發(fā)展中國(guó)家科學(xué)院院士1人,長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授3人,講座教授2人,青年長(zhǎng)江學(xué)者3人,國(guó)家杰出青年科學(xué)基金獲得者9人,國(guó)家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者4人,國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師1人,萬(wàn)人計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才5人,國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”青年拔尖人才2人,入選教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃14人,教授88人;獲評(píng)國(guó)家自然科學(xué)基金委創(chuàng)新研究群體1個(gè),教育部創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)2個(gè);45歲以下的教師中,具有博士學(xué)位人員比例達(dá)96%,擁有一支年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷層次合理的科研與師資隊(duì)伍。


        學(xué)院化學(xué)學(xué)科入選國(guó)家“雙一流”建設(shè)一流學(xué)科,是“985工程”一類(lèi)科技創(chuàng)新平臺(tái)和國(guó)家“211工程”重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目。在2017年教育部第四輪學(xué)科評(píng)估中,學(xué)院化學(xué)學(xué)科獲得A-類(lèi)評(píng)價(jià),化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)科獲得B類(lèi)評(píng)價(jià)。化學(xué)學(xué)科ESI排名95,進(jìn)入全球前1‰和TOP100。學(xué)院是湖南省唯一的一個(gè)院系級(jí)基層黨建示范基地并入選首批全國(guó)高校黨建工作標(biāo)桿院系。
化學(xué)工程與技術(shù) [081700] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專(zhuān)業(yè)信息

所屬院校:湖南大學(xué)
招生年份:2021年
招生類(lèi)別:全日制研究生
所屬學(xué)院:化學(xué)化工學(xué)院
所屬門(mén)類(lèi)代碼、名稱:[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[17]化學(xué)工程與技術(shù)

專(zhuān)業(yè)招生詳情

研究方向: 01 化學(xué)工程
02 化學(xué)工藝
03 生物化工
04 應(yīng)用化學(xué)
05 工業(yè)催化
招生人數(shù): 15
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語(yǔ)一
③302 數(shù)學(xué)二
④832 物理化學(xué)(工一)

復(fù)試專(zhuān)業(yè)課
F1102 化工綜合(一)(化工原理 70%、有機(jī)化學(xué)(工)30%)
備  注: 此目錄中公布的招生人數(shù)為考試招生人數(shù),不含推免生人數(shù)。考試招生數(shù)將會(huì)根據(jù)教育部正式下達(dá)招生計(jì)劃和實(shí)際錄取的推免生人數(shù)產(chǎn)生變動(dòng)
為促進(jìn)高校優(yōu)秀大學(xué)生之間的交流,增進(jìn)學(xué)生對(duì)我院學(xué)科、科研及研究生培養(yǎng)的了解,選拔有培養(yǎng)潛質(zhì)的優(yōu)秀大學(xué)生繼續(xù)深造,我院將于2020年7月舉辦“全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)”活動(dòng),夏令營(yíng)期間將開(kāi)展我院2021年接收推薦免試研究生、直博生候選人選拔工作,歡迎全國(guó)各高校優(yōu)秀大學(xué)生報(bào)名!本年度擬接收150名(具體人數(shù)視情況調(diào)整,校外人數(shù)不少于1/3)優(yōu)秀本科生參加暑期夏令營(yíng)。
一、申請(qǐng)條件
1.國(guó)內(nèi)高校普通全日制本科三年級(jí)在校生(2021年應(yīng)屆本科畢業(yè)生);
2.學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力;
3.熱愛(ài)祖國(guó),遵紀(jì)守法,品行端正,身心健康。
二、申請(qǐng)材料
1.湖南大學(xué)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)活動(dòng)申請(qǐng)表(在報(bào)名系統(tǒng)中填寫(xiě)后生成)1份;
2.本科成績(jī)單與總評(píng)成績(jī)排名證明(由教務(wù)處蓋章或?qū)W院蓋章)各1份;
3.個(gè)人簡(jiǎn)歷1份;
4.身份證和學(xué)生證復(fù)印件;
5.英語(yǔ)水平證明材料復(fù)印件(包括大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試成績(jī)單、TOEFL成績(jī)單、GRE/GMAT成績(jī)單、PETS5成績(jī)單等);
6.其他材料:
(1)已發(fā)表論文復(fù)印件(提供期刊封面、目錄、論文正文);
(2)本科期間獲獎(jiǎng)證書(shū)或資格證書(shū)復(fù)印件。
三、報(bào)名程序
1.網(wǎng)上申報(bào)。學(xué)生通過(guò)“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”網(wǎng)上報(bào)名,網(wǎng)址:http://yjsxt.hnu.edu.cn/zsxt/xlygl/。
2.材料提交。網(wǎng)上申報(bào)成功后,需將所有材料掃描后匯總成一個(gè)PDF文件,于6月29日前發(fā)送至郵箱:ChuqingW@hnu.edu.cn
所提交的報(bào)考材料必須真實(shí),對(duì)弄虛作假者,一經(jīng)查實(shí),即按有關(guān)規(guī)定取消湖南大學(xué)夏令營(yíng)營(yíng)員錄取資格。
四、時(shí)間安排
1. 6月29日前,申請(qǐng)人通過(guò)“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”(點(diǎn)擊進(jìn)入)網(wǎng)上報(bào)名,并將電子材料發(fā)送至指定郵箱。
2. 7月1日前,公布夏令營(yíng)成員名單。入選學(xué)生需在7月6日前確認(rèn)是否參加,逾期未確認(rèn)視為放棄此資格。
3.7月13日—15日,參加夏令營(yíng)活動(dòng)。
五、活動(dòng)日程安排
本次夏令營(yíng)采取網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程形式進(jìn)行,具體活動(dòng)日程如下:
時(shí)間 主要內(nèi)容 線上平臺(tái) 備注
7月13日上午 開(kāi)幕式及學(xué)術(shù)報(bào)告 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
7月13日下午 學(xué)術(shù)報(bào)告 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
7月14日全天 綜合面試 南軟研究生在線面試平臺(tái)  
7月15日上午 師生交流 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
7月15日下午 參觀實(shí)驗(yàn)室及閉幕式 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
六、優(yōu)秀營(yíng)員評(píng)選
對(duì)于全部完成暑期夏令營(yíng)各項(xiàng)活動(dòng)和任務(wù)的營(yíng)員,學(xué)院綜合考察學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和綜合能力,結(jié)合其面試考核成績(jī),評(píng)選優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員。
學(xué)院將在夏令營(yíng)活動(dòng)結(jié)束后的10個(gè)工作日內(nèi),在學(xué)院網(wǎng)站公布優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員名單。
七、優(yōu)惠政策
對(duì)于優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員,提供以下優(yōu)惠政策:
1、取得所在高校2021年推薦免試研究生資格的優(yōu)秀營(yíng)員及合格營(yíng)員,在“全國(guó)推薦免試服務(wù)系統(tǒng)”中報(bào)考湖南大學(xué),學(xué)校將根據(jù)推免生接收規(guī)模按考核成績(jī)從高分到低分錄取,額滿為止。
2、未取得所在高校推免資格的優(yōu)秀營(yíng)員,第一志愿報(bào)考湖南大學(xué),參加2021年全國(guó)碩士研究生招生考試,初試成績(jī)達(dá)到報(bào)考專(zhuān)業(yè)的學(xué)院復(fù)試分?jǐn)?shù)線,直接進(jìn)入擬錄取程序。
八、注意事項(xiàng)
1.學(xué)生所申報(bào)的各種信息和申請(qǐng)材料必須真實(shí),如有弄虛作假,一經(jīng)查實(shí),申請(qǐng)人的考試成績(jī)無(wú)效,取消申請(qǐng)人所獲得的資格。
2.營(yíng)員確認(rèn)參加夏令營(yíng)活動(dòng)后,如遇不可抗力因素不能參加,請(qǐng)第一時(shí)間與我院溝通。
3.夏令營(yíng)線上活動(dòng)期間,參與人員須遵守相關(guān)管理規(guī)定。
九、聯(lián)系方式
聯(lián)系人:曾芳老師
聯(lián)系電話:0731-88822275
地址:湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院研究生辦公室

優(yōu)惠政策

對(duì)于優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員,提供以下優(yōu)惠政策:

1、取得所在高校2022年推薦免試研究生資格的優(yōu)秀營(yíng)員及合格營(yíng)員,在“全國(guó)推薦免試服務(wù)系統(tǒng)”中報(bào)考湖南大學(xué),學(xué)校將根據(jù)推免生接收規(guī)模按考核成績(jī)從高分到低分錄取,額滿為止。

2、未取得所在高校推免資格的優(yōu)秀營(yíng)員,第一志愿報(bào)考湖南大學(xué),參加2022年全國(guó)碩士研究生招生考試,初試成績(jī)達(dá)到報(bào)考專(zhuān)業(yè)的學(xué)院復(fù)試分?jǐn)?shù)線,直接進(jìn)入擬錄取程序。

湖南大學(xué)師資隊(duì)伍強(qiáng)大,教育資源豐富,學(xué)術(shù)成果卓越,吸引眾多考生報(bào)考。這是學(xué)院的招生聯(lián)系方式:
化學(xué)化工學(xué)院
曾芳
88822275
為促進(jìn)高校優(yōu)秀大學(xué)生之間的交流,增進(jìn)學(xué)生對(duì)我院學(xué)科、科研及研究生培養(yǎng)的了解,選拔有培養(yǎng)潛質(zhì)的優(yōu)秀大學(xué)生繼續(xù)深造,我院將于2021年7月舉辦“全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)”活動(dòng),夏令營(yíng)期間將開(kāi)展我院2022年接收推薦免試研究生、直博生候選人選拔工作,歡迎全國(guó)各高校優(yōu)秀大學(xué)生報(bào)名!本年度擬接收150名(具體人數(shù)視情況調(diào)整,校外人數(shù)不少于1/3)優(yōu)秀本科生參加暑期夏令營(yíng)。
一、申請(qǐng)條件
1.國(guó)內(nèi)高校普通全日制本科三年級(jí)在校生(2022年應(yīng)屆本科畢業(yè)生);
2.學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力;
3.熱愛(ài)祖國(guó),遵紀(jì)守法,品行端正,身心健康。
二、申請(qǐng)材料
1.湖南大學(xué)優(yōu)秀大學(xué)生暑期夏令營(yíng)活動(dòng)申請(qǐng)表(在報(bào)名系統(tǒng)中填寫(xiě)后生成)1份;
2.本科成績(jī)單與總評(píng)成績(jī)排名證明(由教務(wù)處蓋章或?qū)W院蓋章)各1份;
3.個(gè)人簡(jiǎn)歷1份;
4.身份證和學(xué)生證復(fù)印件;
5.英語(yǔ)水平證明材料復(fù)印件(包括大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試成績(jī)單、TOEFL成績(jī)單、GRE/GMAT成績(jī)單、PETS5成績(jī)單等);
6.其他材料:
(1)已發(fā)表論文復(fù)印件(提供期刊封面、目錄、論文正文);
(2)本科期間獲獎(jiǎng)證書(shū)或資格證書(shū)復(fù)印件。
三、報(bào)名程序
1.網(wǎng)上申報(bào)。學(xué)生通過(guò)“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”網(wǎng)上報(bào)名,網(wǎng)址:http://yjszsxt.hnu.edu.cn/zsxt/xlygl/default.aspx。
2.材料提交。網(wǎng)上申報(bào)成功后,需將所有材料掃描后匯總成一個(gè)PDF文件,于6月23日前發(fā)送至郵箱:hnuchem@163.com
所提交的報(bào)考材料必須真實(shí),對(duì)弄虛作假者,一經(jīng)查實(shí),即按有關(guān)規(guī)定取消湖南大學(xué)夏令營(yíng)營(yíng)員錄取資格。
四、時(shí)間安排
1. 6月23日前,申請(qǐng)人通過(guò)“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”(點(diǎn)擊進(jìn)入)網(wǎng)上報(bào)名,并將電子材料發(fā)送至指定郵箱。
2. 7月1日前,公布夏令營(yíng)成員名單。入選學(xué)生需在7月5日前確認(rèn)是否參加,逾期未確認(rèn)視為放棄此資格。
3.7月12日—14日,參加夏令營(yíng)活動(dòng)。
五、活動(dòng)日程安排
本次夏令營(yíng)采取網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程形式進(jìn)行,具體活動(dòng)日程如下:
時(shí)間 主要內(nèi)容 線上平臺(tái) 備注
7月12日上午 開(kāi)幕式及學(xué)術(shù)報(bào)告 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
7月12日下午 學(xué)術(shù)報(bào)告 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
7月13日全天 綜合面試 南軟研究生在線面試平臺(tái)  
7月14日上午 師生交流 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
7月14日下午 參觀實(shí)驗(yàn)室及閉幕式 騰訊會(huì)議平臺(tái)  
六、優(yōu)秀營(yíng)員評(píng)選
對(duì)于全部完成暑期夏令營(yíng)各項(xiàng)活動(dòng)和任務(wù)的營(yíng)員,學(xué)院綜合考察學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和綜合能力,結(jié)合其面試考核成績(jī),評(píng)選優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員。
學(xué)院將在夏令營(yíng)活動(dòng)結(jié)束后的10個(gè)工作日內(nèi),在學(xué)院網(wǎng)站公布優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員名單。
七、優(yōu)惠政策
對(duì)于優(yōu)秀營(yíng)員和合格營(yíng)員,提供以下優(yōu)惠政策:
1、取得所在高校2022年推薦免試研究生資格的優(yōu)秀營(yíng)員及合格營(yíng)員,在“全國(guó)推薦免試服務(wù)系統(tǒng)”中報(bào)考湖南大學(xué),學(xué)校將根據(jù)推免生接收規(guī)模按考核成績(jī)從高分到低分錄取,額滿為止。
2、未取得所在高校推免資格的優(yōu)秀營(yíng)員,第一志愿報(bào)考湖南大學(xué),參加2022年全國(guó)碩士研究生招生考試,初試成績(jī)達(dá)到報(bào)考專(zhuān)業(yè)的學(xué)院復(fù)試分?jǐn)?shù)線,直接進(jìn)入擬錄取程序。
八、注意事項(xiàng)
1.學(xué)生所申報(bào)的各種信息和申請(qǐng)材料必須真實(shí),如有弄虛作假,一經(jīng)查實(shí),申請(qǐng)人的考試成績(jī)無(wú)效,取消申請(qǐng)人所獲得的資格。
2.營(yíng)員確認(rèn)參加夏令營(yíng)活動(dòng)后,如遇不可抗力因素不能參加,請(qǐng)第一時(shí)間與我院溝通。
3.夏令營(yíng)線上活動(dòng)期間,參與人員須遵守相關(guān)管理規(guī)定。
九、聯(lián)系方式
聯(lián)系人:龐新宇老師、曾芳老師
聯(lián)系電話:0731-88821848;0731-88822275
地址:湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院研究生辦公室
更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)留意湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)頁(yè)http://cc.hnu.edu.cn/。

化學(xué)工程與技術(shù) [081700] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專(zhuān)業(yè)信息

所屬院校:湖南大學(xué)
招生年份:2020年
招生類(lèi)別:全日制研究生
所屬學(xué)院:化學(xué)化工學(xué)院
所屬門(mén)類(lèi)代碼、名稱:[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[17]化學(xué)工程與技術(shù)

專(zhuān)業(yè)招生詳情

研究方向: 01化學(xué)工程
02化學(xué)工藝
03生物化工
04應(yīng)用化學(xué)
05工業(yè)催化
招生人數(shù): 22
考試科目: ①101思想政治理論
②201英語(yǔ)一
③302數(shù)學(xué)二
④832物理化學(xué)(工一)
備  注: 復(fù)試專(zhuān)業(yè)課
F1102化工綜合(一)(化工原理70%、有機(jī)化學(xué)(工)30%)
本考試大綱適用于報(bào)考湖南大學(xué)研究生院化工與應(yīng)化學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的碩士研究生入學(xué)考試?!段锢砘瘜W(xué)》是大學(xué)本科化工與應(yīng)化專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要基礎(chǔ)理論課。它是從物質(zhì)的物理現(xiàn)象和化學(xué)現(xiàn)象的聯(lián)系入手探求化學(xué)變化基本規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。物理化學(xué)課程的主要內(nèi)容包括化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、界面化學(xué)與膠體化學(xué)等。要求考生熟練掌握物理化學(xué)的基本概念、基本原理及計(jì)算方法,并具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
 一、指導(dǎo)思想及大綱依據(jù)
  1、指導(dǎo)思想
  為正確、客觀、真實(shí)、公平的考核研究生入學(xué)前本科層次的物理化學(xué)基礎(chǔ),為研究生入學(xué)選拔和今后的研究生教育提供依據(jù),采用此大綱對(duì)考生進(jìn)行物理化學(xué)知識(shí)水平考試。
  2、大綱依據(jù)
?。?)天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編,物理化學(xué)(第五版)。高等教育出版社出版:北京,2009年
(2)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB3102·8物理化學(xué)和分子物理學(xué)的量和單位。

二、考試題型
主要題型可能有:是非題、選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題、計(jì)算題、綜合題、作圖與析圖題等。
三、考試方式、考試所需時(shí)間和改卷方式
  1、考試方式:書(shū)面筆答形式。
  2、卷面總分:150分。
  3、考試時(shí)間:3小時(shí)。
   4、改卷方式:封閉流水改卷。
四、考試內(nèi)容
(一)熱力學(xué)第一定律及其應(yīng)用
1、熱力學(xué)概論
2、熱力學(xué)第一定律
3、準(zhǔn)靜態(tài)過(guò)程與可逆過(guò)程
4、焓
5、熱容
6、熱力學(xué)第一定律對(duì)理想氣體的應(yīng)用
7、實(shí)際氣體
8、熱化學(xué)
9、赫斯定律
10、幾種熱效應(yīng)
11、反應(yīng)熱和溫度的關(guān)系 — 基爾霍夫定律

(二)熱力學(xué)第二定律
1、自發(fā)過(guò)程的共同特征 — 不可逆性
2、熱力學(xué)第二定律
3、卡諾定理
4、熵的概念
5、克勞修斯不等式與熵增加原理
6、熵變的計(jì)算
7、熱力學(xué)第二定律的本質(zhì)和熵統(tǒng)計(jì)意義
8、亥姆霍茲自由能和吉布斯自由能
9、變化的方向和平衡條件
10、G的計(jì)算示例
11、幾個(gè)熱力學(xué)函數(shù)間的關(guān)系
12、單組分體系的兩相平衡 — 熱力學(xué)對(duì)單組分體系的應(yīng)用
13、多組分體系中物質(zhì)的偏摩爾量和化學(xué)勢(shì)
14、熱力學(xué)第三定律與規(guī)定熵

(三)溶液 — 多組分體系熱力學(xué)在溶液中的應(yīng)用
1、溶液組成的表示法
2、稀溶液中的兩個(gè)經(jīng)驗(yàn)定律
3、混合氣體中各組分的化學(xué)勢(shì)
4、理想溶液的定義、通性及各組分的化學(xué)勢(shì)
5、稀溶液中各組分的化學(xué)勢(shì)
6、理想溶液和稀溶液的微觀說(shuō)明
7、稀溶液的依數(shù)性
8、非理想溶液
9、分配定律 — 溶質(zhì)在兩互不相溶液相中的分配

(四)相平衡
1、多相體系平衡的一般條件
2、相律
3、單組分體系的相圖及其應(yīng)用
4、二組分體系的相圖及其應(yīng)用

(五)化學(xué)平衡
1、化學(xué)反應(yīng)的平衡條件和化學(xué)反應(yīng)的親和勢(shì)
2、化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)與等溫方程式
3、平衡常數(shù)的表示式
4、復(fù)相化學(xué)平衡
5、平衡常數(shù)的測(cè)定和平衡轉(zhuǎn)化率的計(jì)算
6、標(biāo)準(zhǔn)生成吉布斯自由能
7、溫度、壓力及惰性氣體對(duì)化學(xué)平衡的影響
8、同時(shí)平衡
9、反應(yīng)的耦合

(六)電解質(zhì)溶液
1、電化學(xué)的基本概念與法拉第定律
2、離子的電遷移和遷移數(shù)
3、電導(dǎo)
4、強(qiáng)電解質(zhì)溶液理論簡(jiǎn)介

(七)可逆電池的電動(dòng)勢(shì)及其應(yīng)用
1、可逆電池和可逆電極
2、電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定
3、可逆電池的書(shū)寫(xiě)方法及電動(dòng)勢(shì)的取號(hào)
4、可逆電池?zé)崃W(xué)
5、電動(dòng)勢(shì)產(chǎn)生的機(jī)理
6、電極電勢(shì)和電池的電動(dòng)勢(shì)
7、濃差電池和液體接界電勢(shì)的計(jì)算公式
8、電動(dòng)勢(shì)測(cè)定的應(yīng)用
9、生物電化學(xué)

(八)電解與極化作用
1、分解電壓
2、極化作用
3、電解時(shí)電極上的反應(yīng)
4、金屬的電化學(xué)腐蝕、防腐與金屬的鈍化
5、化學(xué)電源

(九)化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)
1、化學(xué)反應(yīng)速率表示法和速率方程
2、具有簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)的反應(yīng)
3、幾種典型的復(fù)雜反應(yīng)
4、溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響
5、鏈反應(yīng)
6、擬定反應(yīng)歷程的一般方法
7、碰撞理論
8、過(guò)渡態(tài)理論
9、單分子反應(yīng)理論
10、溶液中進(jìn)行的反應(yīng)
11、光化學(xué)反應(yīng)
12、催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)

(十)界面現(xiàn)象
1、表面吉布斯自由能和表面張力
2、彎曲表面下的附加壓力和蒸氣壓
3、液體界面的性質(zhì)
4、不溶性表面膜
5、液-固界面現(xiàn)象
6、表面活性劑及其作用
7、固體表面的吸附
8、吸附速率 — 吸附和解吸速率方程式
9、氣-固相表面催化反應(yīng)

(十一)膠體分散體系和大分子溶液
1、膠體和膠體的基本特性
2、溶膠的制備和凈化
3、溶膠的動(dòng)力性質(zhì)
4、溶膠的光學(xué)性質(zhì)
5、溶膠的電學(xué)性質(zhì)
6、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉作用
7、乳狀液
8、大分子概說(shuō)
9、大分子的相對(duì)分子質(zhì)量
10、唐南平衡
11、天然大分子

五、考試要求
(一)熱力學(xué)第一定律及其應(yīng)用
明確熱力學(xué)的一些基本概念,如體系、環(huán)境、功、熱、變化過(guò)程等。掌握熱力學(xué)第一定律和內(nèi)能的概念。熟知功和熱正負(fù)號(hào)的取號(hào)慣例。明確準(zhǔn)靜態(tài)過(guò)程與可逆過(guò)程的意義。掌握U及H都是狀態(tài)函數(shù)以及狀態(tài)函數(shù)的特性。熟練應(yīng)用熱力學(xué)第一定律計(jì)算理想氣體在等溫、等壓、絕熱等過(guò)程中的U、H、Q和W。熟練應(yīng)用生成焓、燃燒焓來(lái)計(jì)算反應(yīng)熱。會(huì)應(yīng)用赫斯定律和基爾霍夫定律。了解卡諾循環(huán)的意義。了解摩爾定壓、定容熱容的概念;了解節(jié)流過(guò)程的特點(diǎn)及焦耳-湯姆遜系數(shù)的定義與實(shí)際應(yīng)用。

(二)熱力學(xué)第二定律
明確熱力學(xué)第二定律的意義。掌握熱力學(xué)第二定律與卡諾定理的聯(lián)系。理解克勞修斯不等式的重要性。熟記熱力學(xué)函數(shù)U、H、S、F、G的定義,并了解其物理意義。明確G在特殊條件下的物理意義,會(huì)用它來(lái)判別變化的方向和平衡條件。熟練計(jì)算一些簡(jiǎn)單過(guò)程的S、H和G,能利用范霍夫等溫式判別變化的方向。較熟練地運(yùn)用吉布斯-亥姆霍茲公式、克拉貝龍方程式和克勞修斯-克拉貝龍方程式。明確偏摩爾量和化學(xué)勢(shì)的意義。了解熱力學(xué)第三定律的內(nèi)容,明確規(guī)定熵值的意義、計(jì)算及其應(yīng)用。掌握熵增加原理和各種平衡判據(jù)。

(三)溶液 — 多組分體系熱力學(xué)在溶液中的應(yīng)用
熟悉溶液濃度的各種表示法及其相互關(guān)系。理解理想溶液、稀溶液與實(shí)際溶液三者的區(qū)別和聯(lián)系。掌握拉烏爾定律和亨利定律以及它們的應(yīng)用。理解理想體系(理想氣體、理想溶液、理想稀溶液)中各組分化學(xué)勢(shì)的表達(dá)式及其應(yīng)用。了解逸度和活度的概念及逸度系數(shù)、活度系數(shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算。了解如何利用牛頓圖求氣體的逸度系數(shù)。了解從微觀角度討論溶液形成時(shí)一些熱力學(xué)函數(shù)的變化。了解稀溶液依數(shù)性公式的推導(dǎo),以及分配定律公式的推導(dǎo),了解熱力學(xué)處理溶液的一般方法。

(四)相平衡
   明確相、組分?jǐn)?shù)和自由度的概念,理解相律并掌握其簡(jiǎn)單應(yīng)用。掌握杠桿規(guī)則在相圖中的應(yīng)用。掌握單組分系統(tǒng)和二組分系統(tǒng)典型相圖的特點(diǎn)。在雙液系中以完全互溶的雙液系為重點(diǎn)了解其p-x圖和T-x圖,了解蒸餾和精餾的基本原理。在二組分液-固體系中,以簡(jiǎn)單低共溶物的相圖為重點(diǎn),了解相圖的繪制及其應(yīng)用。

(五)化學(xué)平衡
能夠從化學(xué)勢(shì)的角度理解化學(xué)平衡的意義,理解并掌握化學(xué)反應(yīng)等溫式的意義與應(yīng)用。了解均相和多相反應(yīng)的平衡常數(shù)表示式的區(qū)別。理解的意義,會(huì)用估計(jì)反應(yīng)發(fā)生的可能性。熟悉、、和間的關(guān)系。了解平衡常數(shù)與溫度、壓力的關(guān)系和惰性氣體對(duì)平衡組成的影響,并掌握其計(jì)算方法。能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)熱力學(xué)函數(shù)的表值計(jì)算平衡常數(shù)。熟練掌握用熱力學(xué)方法計(jì)算化學(xué)反應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)。掌握反應(yīng)物平衡轉(zhuǎn)化率及體系平衡組成的計(jì)算。了解對(duì)同時(shí)平衡、反應(yīng)耦合、近似計(jì)算等的處理方法。

(六)電解質(zhì)溶液
明確電導(dǎo)率、摩爾電導(dǎo)率的意義及它們與溶液濃度的關(guān)系。熟悉離子獨(dú)立移動(dòng)定律及電導(dǎo)測(cè)定的一些應(yīng)用。了解遷移數(shù)與摩爾電導(dǎo)率、離子遷移率之間的關(guān)系。明確電解質(zhì)的離子平均活度系數(shù)的概念,并掌握其計(jì)算方法。了解強(qiáng)電解質(zhì)溶液理論(主要是離子氛的概念),并會(huì)使用德拜-休克爾極限公式。

(七)可逆電池的電動(dòng)勢(shì)及其應(yīng)用
熟悉電化學(xué)慣用的電極電勢(shì)名稱和符號(hào)。熟悉標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)表的應(yīng)用。對(duì)于所給的電池,能熟練、正確地寫(xiě)出電極反應(yīng)和電池反應(yīng)。能根據(jù)簡(jiǎn)單的化學(xué)反應(yīng)來(lái)設(shè)計(jì)電池。掌握電極電勢(shì)及電動(dòng)勢(shì)的計(jì)算;熟知標(biāo)準(zhǔn)電動(dòng)勢(shì)E0與反應(yīng)平衡常數(shù)Ka的關(guān)系。明確溫度對(duì)電動(dòng)勢(shì)的影響。掌握由電化學(xué)數(shù)據(jù)計(jì)算熱力學(xué)函數(shù)的變量、、等。了解電動(dòng)勢(shì)產(chǎn)生的機(jī)理及電動(dòng)勢(shì)測(cè)定法的一些應(yīng)用。

(八)電解與極化作用
明確極化現(xiàn)象產(chǎn)生的原因、極化的分類(lèi)、極化的機(jī)理。理解超電勢(shì)、分解電壓等概念。了解超電勢(shì)在電解中的作用。能計(jì)算一些簡(jiǎn)單的電解分離問(wèn)題。了解金屬腐蝕的機(jī)理和各種防腐方法。了解化學(xué)電源的類(lèi)型及應(yīng)用。

(九)化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)
掌握等容反應(yīng)速率的表示方法及其基元反應(yīng)、反應(yīng)級(jí)數(shù)、速率常數(shù)等概念。對(duì)于由簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)的反應(yīng)如零級(jí)、一級(jí)、二級(jí),要掌握其速率公式(微分式和積分式)的各種特征并能夠由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定簡(jiǎn)單反應(yīng)的級(jí)數(shù)。對(duì)三級(jí)反應(yīng)有一般的了解。對(duì)三種復(fù)雜的典型反應(yīng)(對(duì)峙反應(yīng)、平行反應(yīng)和連續(xù)反應(yīng))要掌握其各自的特點(diǎn),并對(duì)其中比較簡(jiǎn)單的反應(yīng)能寫(xiě)出反應(yīng)速率與濃度關(guān)系的微分式。明確溫度、活化能對(duì)反應(yīng)速率的影響,理解阿累尼烏斯經(jīng)驗(yàn)式中各項(xiàng)的含意,會(huì)計(jì)算Ea、A、k等物理量。掌握鏈反應(yīng)的特點(diǎn)及其速率方程的建立,會(huì)應(yīng)用穩(wěn)態(tài)近似、平衡假設(shè)等近似處理方法。
了解化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的碰撞理論、過(guò)渡態(tài)理論和單分子反應(yīng)理論的基本內(nèi)容,會(huì)計(jì)算一些簡(jiǎn)單基元反應(yīng)的速率常數(shù)。掌握、、、、與和指前因子A之間的關(guān)系。初步了解分子反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的常用實(shí)驗(yàn)方法和該研究在理論上的意義。了解溶液中反應(yīng)的特點(diǎn)和溶劑對(duì)反應(yīng)的影響。理解光化學(xué)反應(yīng)的基本定律(光化當(dāng)量定律、量子產(chǎn)率)及量子產(chǎn)率的計(jì)算。了解催化反應(yīng)的特點(diǎn),明確催化作用的基本原理和常見(jiàn)的催化反應(yīng)的類(lèi)型。

(十)界面現(xiàn)象
明確表面吉布斯自由能、表面張力、接觸角的概念,了解表面張力與溫度的關(guān)系。明確彎曲表面的附加壓力產(chǎn)生的原因及與曲率半徑的關(guān)系。會(huì)使用楊-拉普拉斯公式。了解彎曲表面上的蒸氣壓與平面相比有何不同,熟練掌握定量應(yīng)用開(kāi)爾文公式,會(huì)用這個(gè)基本原理解釋常見(jiàn)的表面現(xiàn)象。理解吉布斯吸附等溫式的表示形式,各項(xiàng)的物理意義,并能應(yīng)用及作簡(jiǎn)單計(jì)算。了解液-液、液-固界面的鋪展與潤(rùn)濕情況。理解氣-固表面的吸附本質(zhì)及吸附等溫線的主要類(lèi)型。掌握朗繆爾吸附理論要點(diǎn)。對(duì)弗倫德利希等溫式、BET多分子層吸附等溫式有初步了解。了解表面活性劑的特點(diǎn)、作用及大致分類(lèi)。

(十一)膠體分散體系和大分子溶液
了解膠體分散體系的基本特性。掌握膠體分散體系在動(dòng)力性質(zhì)、光學(xué)性質(zhì)及電學(xué)性質(zhì)等方面的特點(diǎn)以及如何利用這些特點(diǎn)對(duì)膠體進(jìn)行粒度大小、帶電情況等方面的研究并應(yīng)用于實(shí)踐。了解溶膠在穩(wěn)定性方面的特點(diǎn)及電解質(zhì)對(duì)溶膠穩(wěn)定性的影響,會(huì)判斷電解質(zhì)聚沉能力的大小。了解乳狀液的種類(lèi)、乳化劑的作用以及在工業(yè)和日常生活中的應(yīng)用。了解大分子溶液與溶膠的異同點(diǎn)。了解什么是唐南平衡,如何較準(zhǔn)確地用滲透壓法測(cè)定電離大分子物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量。了解聚合物相對(duì)分子質(zhì)量的種類(lèi)及其測(cè)定方法。對(duì)天然大分子、凝膠的特點(diǎn)等有一個(gè)初步的概念。  1.有機(jī)化合物的分類(lèi)和命名
       熟練掌握系統(tǒng)命名法的命名原則——最低系列原則和次序規(guī)則,了解習(xí)慣命名法和常用的俗名。
     系統(tǒng)命名法要熟練掌握脂肪烴、脂環(huán)烴、芳烴的母體名稱,主要官能團(tuán)及各種基團(tuán)的名稱及其編號(hào)次序,多官能團(tuán)化合物命名時(shí)母體名稱的選擇和基團(tuán)編號(hào)次序,立體化學(xué)的名稱重點(diǎn)掌握順/反、Z/E及R/S標(biāo)記法。
    習(xí)慣命名法要理解正、異、新、伯、仲、叔、季的涵義。
    2.有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及分子中原子間的相互影響
    有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)既是有機(jī)化合物的分類(lèi)和系統(tǒng)命名的基礎(chǔ),也是有機(jī)化合物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的內(nèi)因。理解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)理論是學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵。具體要求如下:
    (1)碳原子成鍵時(shí)的雜化狀態(tài)(sp3、sp2、sp、)及碳原子各種雜化軌道在成鍵時(shí)對(duì)鍵長(zhǎng)、鍵角、鍵能和鍵的極性的影響,以及對(duì)與這些碳原子相連的氫原子或官能團(tuán)的影響。   
    (2)鍵和鍵的特征和區(qū)別,用軌道表示法定性說(shuō)明定域鍵和離域鍵(共軛鍵)。   
    (3)主要官能團(tuán)(C=C,-CC-,-X,-OH,-O-,CHO,C=O,-COOH,-NO2,-NH2,-SO3H)的特性以及它們?cè)谝欢l件下相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律。
(4)電子效應(yīng)——誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)、超共軛效應(yīng),對(duì)化合物性質(zhì)的影響,說(shuō)明取代羧酸的酸性強(qiáng)弱,α-氫原子活潑性、1,3-丁二烯的親電加成以及一元取代苯的定位規(guī)則,有機(jī)中間體的穩(wěn)定性。
    (5)同分異構(gòu)現(xiàn)象——構(gòu)造異構(gòu)及構(gòu)型異構(gòu),舉例說(shuō)明碳架異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)、位置異構(gòu)、互變異構(gòu)、順?lè)串悩?gòu)、對(duì)映異構(gòu),能用Fischer投影式表示含1個(gè)和2個(gè)手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)體。
    (6)通過(guò)乙烷、丁烷及環(huán)己烷的構(gòu)象分析,理解開(kāi)鏈分子的交叉式和重迭式構(gòu)象,環(huán)己烷的船式和構(gòu)式構(gòu)象,能用透視式和Newman投影式表示不同的構(gòu)象。
(7)小環(huán)化合物的不穩(wěn)定性和角張力。
(8)芳香性。
3.有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及某些典型變化規(guī)律
    有機(jī)化合物的物理性質(zhì)對(duì)化合物的鑒定、鑒別、分離、提純及生產(chǎn)工藝均有重要意義,因此應(yīng)掌握物理性質(zhì)的典型變化規(guī)律及其應(yīng)用。
    一般物理性質(zhì)包括物態(tài)、熔點(diǎn)、比重、溶解度、比旋光度。能用分子間力和氫鍵說(shuō)明某些有機(jī)化合物的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)和溶解度的變化規(guī)律及其在實(shí)際中的應(yīng)用。
    4.有機(jī)化合物的重要化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律
    有機(jī)化合物的重要化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律,化學(xué)反應(yīng)的重要條件,影響因素及應(yīng)用范圍等是本課程的核心內(nèi)容,具體要求掌握以下內(nèi)容:
(1)取代反應(yīng):飽和碳原子的自由基鹵代及其規(guī)律(自由基型反應(yīng)歷程),芳環(huán)上的親電(鹵代、硝化、磺化、Friedel-Crafts反應(yīng)一烴化、?;┘捌湟?guī)律(芳香族親電取代反應(yīng)歷程)、芳環(huán)上的親核取代反應(yīng),飽和碳原子上親核取代(水解、醇解、氨解、氰解)及其規(guī)律(飽和碳原子上親核取代反應(yīng)歷程),酯化及水解反應(yīng)。鄰基參與作用。
    (2)消除反應(yīng):鹵烷的去鹵化氫,醇的脫水及Saytzeff規(guī)則,羥基羧酸的脫水反應(yīng),Hofmann消除反應(yīng),熱消除反應(yīng)。
(3)加成反應(yīng):碳碳重鍵的親電加成及Markovnikov規(guī)則(碳碳重鍵的親電加成反應(yīng)歷程),自由基加成反應(yīng),1,3-丁二烯的1,2-及1,4-加成反應(yīng),羰基的親核加成以及規(guī)律(羰基親核加成反應(yīng)歷程)。
(4)氧化及還原反應(yīng):烷烴、烯烴、炔烴及芳烴母體和側(cè)鏈的氧化、烯烴的氧化、臭氧化、醇和醛的氧化,不飽含烴、芳烴、醛、酮、酯、硝基化合物的加氫或還原反應(yīng)、Cannizzaro反應(yīng)。
    (6)縮合反應(yīng):羥醛縮合、Claisen縮合,Mannich反應(yīng),Michael加成,Wittig反應(yīng),Darzen反應(yīng),Reformatsky反應(yīng), Perkin反應(yīng)。
    (7)重氮化反應(yīng)及重氮基的取代、偶合反應(yīng)。
    (8)Grignard反應(yīng)在有機(jī)合成上的重要應(yīng)用。
    (9)β-二羰基化合物在有機(jī)合成上的應(yīng)用。
(10)重排反應(yīng),碳正離子重排,碳負(fù)離子重排,Beckmann重排,Hofmann重排,片吶醇重排, Baeyer-Villiger重排, Favorskii重排, 聯(lián)苯胺重排,Claisen重排等。
    (11)協(xié)同反應(yīng)基礎(chǔ);Diels-Alder反應(yīng),電環(huán)化反應(yīng),遷移反應(yīng)。
(12)了解雜環(huán)化合物、碳水化合物、氨基酸及蛋白質(zhì)的基本概念及性質(zhì)。
5.有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)推測(cè)
確定一個(gè)化合物的結(jié)構(gòu), 可以用化學(xué)方法, 例如測(cè)定有無(wú)某些官能團(tuán); 降解成簡(jiǎn)單化合物; 轉(zhuǎn)變成衍生物; 用一個(gè)明確無(wú)疑的路線加以合成等來(lái)實(shí)現(xiàn)。物理學(xué)與化學(xué)的結(jié)合,產(chǎn)生了一些現(xiàn)代物理測(cè)試方法,運(yùn)用這些方法, 可以用少量樣品, 正確地測(cè)定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。需掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的常規(guī)測(cè)定如IR、UV、NMR、MS等波譜法。
6.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能;學(xué)會(huì)正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離提純的方法;能夠制備一些比較簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物,需掌握的基本操作包括:(1)玻璃儀器的洗滌和干燥;(2)磨口儀器的使用及維護(hù);(3)常用儀器的選擇及安裝;(4)回流、蒸餾、分餾;(5)分液滴斗和滴液漏斗的使用;(6)重結(jié)晶和各種過(guò)濾方法;(7)液體物質(zhì)和固體物質(zhì)的干燥;(8)加熱和冷卻;(9)熔點(diǎn)測(cè)定。
在整個(gè)課程中要著重培養(yǎng)自學(xué)能力、;思維能力和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力。 湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院聯(lián)系方式
地址:中國(guó) 湖南 長(zhǎng)沙市 湖南大學(xué)
電話:0731-88822286
傳真:0731-88713642 申請(qǐng)條件

1.國(guó)內(nèi)高校普通全日制本科三年級(jí)在校生(2022年應(yīng)屆本科畢業(yè)生);

2.學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力;

3.熱愛(ài)祖國(guó),遵紀(jì)守法,品行端正,身心健康。

1.有機(jī)化合物的分類(lèi)和命名
       熟練掌握系統(tǒng)命名法的命名原則——最低系列原則和次序規(guī)則,了解習(xí)慣命名法和常用的俗名。
     系統(tǒng)命名法要熟練掌握脂肪烴、脂環(huán)烴、芳烴的母體名稱,主要官能團(tuán)及各種基團(tuán)的名稱及其編號(hào)次序,多官能團(tuán)化合物命名時(shí)母體名稱的選擇和基團(tuán)編號(hào)次序,立體化學(xué)的名稱重點(diǎn)掌握順/反、Z/E及R/S標(biāo)記法。
    習(xí)慣命名法要理解正、異、新、伯、仲、叔、季的涵義。
    2.有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及分子中原子間的相互影響
    有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)既是有機(jī)化合物的分類(lèi)和系統(tǒng)命名的基礎(chǔ),也是有機(jī)化合物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的內(nèi)因。理解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)理論是學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵。具體要求如下:
    (1)碳原子成鍵時(shí)的雜化狀態(tài)(sp3、sp2、sp、)及碳原子各種雜化軌道在成鍵時(shí)對(duì)鍵長(zhǎng)、鍵角、鍵能和鍵的極性的影響,以及對(duì)與這些碳原子相連的氫原子或官能團(tuán)的影響。   
    (2)鍵和鍵的特征和區(qū)別,用軌道表示法定性說(shuō)明定域鍵和離域鍵(共軛鍵)。   
    (3)主要官能團(tuán)(C=C,-CC-,-X,-OH,-O-,CHO,C=O,-COOH,-NO2,-NH2,-SO3H)的特性以及它們?cè)谝欢l件下相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律。
(4)電子效應(yīng)——誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)、超共軛效應(yīng),對(duì)化合物性質(zhì)的影響,說(shuō)明取代羧酸的酸性強(qiáng)弱,α-氫原子活潑性、1,3-丁二烯的親電加成以及一元取代苯的定位規(guī)則,有機(jī)中間體的穩(wěn)定性。
    (5)同分異構(gòu)現(xiàn)象——構(gòu)造異構(gòu)及構(gòu)型異構(gòu),舉例說(shuō)明碳架異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)、位置異構(gòu)、互變異構(gòu)、順?lè)串悩?gòu)、對(duì)映異構(gòu),能用Fischer投影式表示含1個(gè)和2個(gè)手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)體。
    (6)通過(guò)乙烷、丁烷及環(huán)己烷的構(gòu)象分析,理解開(kāi)鏈分子的交叉式和重迭式構(gòu)象,環(huán)己烷的船式和構(gòu)式構(gòu)象,能用透視式和Newman投影式表示不同的構(gòu)象。
(7)小環(huán)化合物的不穩(wěn)定性和角張力。
(8)芳香性。
3.有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及某些典型變化規(guī)律
    有機(jī)化合物的物理性質(zhì)對(duì)化合物的鑒定、鑒別、分離、提純及生產(chǎn)工藝均有重要意義,因此應(yīng)掌握物理性質(zhì)的典型變化規(guī)律及其應(yīng)用。
    一般物理性質(zhì)包括物態(tài)、熔點(diǎn)、比重、溶解度、比旋光度。能用分子間力和氫鍵說(shuō)明某些有機(jī)化合物的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)和溶解度的變化規(guī)律及其在實(shí)際中的應(yīng)用。
    4.有機(jī)化合物的重要化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律
    有機(jī)化合物的重要化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律,化學(xué)反應(yīng)的重要條件,影響因素及應(yīng)用范圍等是本課程的核心內(nèi)容,具體要求掌握以下內(nèi)容:
(1)取代反應(yīng):飽和碳原子的自由基鹵代及其規(guī)律(自由基型反應(yīng)歷程),芳環(huán)上的親電(鹵代、硝化、磺化、Friedel-Crafts反應(yīng)一烴化、?;┘捌湟?guī)律(芳香族親電取代反應(yīng)歷程)、芳環(huán)上的親核取代反應(yīng),飽和碳原子上親核取代(水解、醇解、氨解、氰解)及其規(guī)律(飽和碳原子上親核取代反應(yīng)歷程),酯化及水解反應(yīng)。鄰基參與作用。
    (2)消除反應(yīng):鹵烷的去鹵化氫,醇的脫水及Saytzeff規(guī)則,羥基羧酸的脫水反應(yīng),Hofmann消除反應(yīng),熱消除反應(yīng)。
(3)加成反應(yīng):碳碳重鍵的親電加成及Markovnikov規(guī)則(碳碳重鍵的親電加成反應(yīng)歷程),自由基加成反應(yīng),1,3-丁二烯的1,2-及1,4-加成反應(yīng),羰基的親核加成以及規(guī)律(羰基親核加成反應(yīng)歷程)。
(4)氧化及還原反應(yīng):烷烴、烯烴、炔烴及芳烴母體和側(cè)鏈的氧化、烯烴的氧化、臭氧化、醇和醛的氧化,不飽含烴、芳烴、醛、酮、酯、硝基化合物的加氫或還原反應(yīng)、Cannizzaro反應(yīng)。
    (6)縮合反應(yīng):羥醛縮合、Claisen縮合,Mannich反應(yīng),Michael加成,Wittig反應(yīng),Darzen反應(yīng),Reformatsky反應(yīng), Perkin反應(yīng)。
    (7)重氮化反應(yīng)及重氮基的取代、偶合反應(yīng)。
    (8)Grignard反應(yīng)在有機(jī)合成上的重要應(yīng)用。
    (9)β-二羰基化合物在有機(jī)合成上的應(yīng)用。
(10)重排反應(yīng),碳正離子重排,碳負(fù)離子重排,Beckmann重排,Hofmann重排,片吶醇重排, Baeyer-Villiger重排, Favorskii重排, 聯(lián)苯胺重排,Claisen重排等。
    (11)協(xié)同反應(yīng)基礎(chǔ);Diels-Alder反應(yīng),電環(huán)化反應(yīng),遷移反應(yīng)。
(12)了解雜環(huán)化合物、碳水化合物、氨基酸及蛋白質(zhì)的基本概念及性質(zhì)。
5.有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)推測(cè)
確定一個(gè)化合物的結(jié)構(gòu), 可以用化學(xué)方法, 例如測(cè)定有無(wú)某些官能團(tuán); 降解成簡(jiǎn)單化合物; 轉(zhuǎn)變成衍生物; 用一個(gè)明確無(wú)疑的路線加以合成等來(lái)實(shí)現(xiàn)。物理學(xué)與化學(xué)的結(jié)合,產(chǎn)生了一些現(xiàn)代物理測(cè)試方法,運(yùn)用這些方法, 可以用少量樣品, 正確地測(cè)定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。需掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的常規(guī)測(cè)定如IR、UV、NMR、MS等波譜法。
6.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能;學(xué)會(huì)正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離提純的方法;能夠制備一些比較簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物,需掌握的基本操作包括:(1)玻璃儀器的洗滌和干燥;(2)磨口儀器的使用及維護(hù);(3)常用儀器的選擇及安裝;(4)回流、蒸餾、分餾;(5)分液滴斗和滴液漏斗的使用;(6)重結(jié)晶和各種過(guò)濾方法;(7)液體物質(zhì)和固體物質(zhì)的干燥;(8)加熱和冷卻;(9)熔點(diǎn)測(cè)定。
在整個(gè)課程中要著重培養(yǎng)自學(xué)能力、;思維能力和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力。
化學(xué) [070300] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專(zhuān)業(yè)信息

所屬院校:湖南大學(xué)
招生年份:2021年
招生類(lèi)別:全日制研究生
所屬學(xué)院:化學(xué)化工學(xué)院
所屬門(mén)類(lèi)代碼、名稱:[07]理學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[03]化學(xué)

專(zhuān)業(yè)招生詳情

研究方向: 01 無(wú)機(jī)化學(xué)
02 分析化學(xué)
03 有機(jī)化學(xué)
04 物理化學(xué)(含化學(xué)物理)
05 高分子化學(xué)與物理
06 化學(xué)生物學(xué)
招生人數(shù): 78
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語(yǔ)一
③703 有機(jī)化學(xué)(理) ④831 物理化學(xué)(理)
復(fù)試專(zhuān)業(yè)課
F1101 化學(xué)綜合(無(wú)機(jī)化學(xué) 50%、 分析化學(xué) 50%)
備  注: 此目錄中公布的招生人數(shù)為考試招生人數(shù),不含推免生人數(shù)??荚囌猩鷶?shù)將會(huì)根據(jù)教育部正式下達(dá)招生計(jì)劃和實(shí)際錄取的推免生人數(shù)產(chǎn)生變動(dòng)

基本信息

專(zhuān)業(yè)名稱:化學(xué)     專(zhuān)業(yè)代碼:070300     門(mén)類(lèi)/類(lèi)別:理學(xué)     學(xué)科/類(lèi)別:化學(xué)

專(zhuān)業(yè)介紹

北京化工大學(xué)為例
理學(xué)院化學(xué)一級(jí)學(xué)科下設(shè)無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等二級(jí)學(xué)科,于2006年獲一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán),設(shè)有博士后流動(dòng)站,2012年成為北京市化學(xué)一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。在教育部評(píng)估中心組織的科學(xué)評(píng)估中,我?;瘜W(xué)一級(jí)學(xué)科位居前列。2018年3月份,化學(xué)學(xué)科進(jìn)入全球ESI排名前1‰。
本學(xué)科經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)展已形成一支年齡和知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、思想活躍、勇于創(chuàng)新的教學(xué)科研隊(duì)伍,包括中科院院士1人、長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授1人、國(guó)家杰出青年基金獲得者5人、教育部長(zhǎng)江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃-青年項(xiàng)目1人、中組部“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師1人、國(guó)家級(jí)教學(xué)名師2人、教育部新(跨)世紀(jì)優(yōu)秀人才13人?,F(xiàn)有教授44人、副教授44人,其中具有博士學(xué)位的教師93人,45歲以下教師已成為學(xué)術(shù)帶頭人的主體。
本學(xué)科依托化工資源有效利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、近代化學(xué)研究所、物理化學(xué)系、無(wú)機(jī)化學(xué)系、有機(jī)化學(xué)系、分析化學(xué)系、化學(xué)生物系及分析測(cè)試中心進(jìn)行建設(shè)。在注重基礎(chǔ)和理論研究的同時(shí),將研究工作向下游延伸,形成了“基于國(guó)際學(xué)術(shù)前沿和國(guó)家實(shí)際需求凝煉科學(xué)問(wèn)題-基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)研究-工程化及產(chǎn)業(yè)化研究”的理論與實(shí)踐密切結(jié)合的特色發(fā)展模式。經(jīng)多年發(fā)展,逐漸形成了超分子插層組裝化學(xué)、納米結(jié)構(gòu)與限域催化化學(xué)、資源與環(huán)境分析化學(xué)及安全分析、清潔能源材料與電化學(xué)、功能有機(jī)化學(xué)、納微尺度的計(jì)算化學(xué)、化學(xué)生物學(xué)以及納米化學(xué)與功能器件等特色鮮明的研究方向。
通過(guò)多年的建設(shè)和發(fā)展,近三年,承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家科技重大專(zhuān)項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金及省部級(jí)項(xiàng)目170余項(xiàng)。縱向科研經(jīng)費(fèi)到款10294萬(wàn)元,與企業(yè)合作項(xiàng)目橫向科研經(jīng)費(fèi)到款4421萬(wàn)元。發(fā)表學(xué)術(shù)論文1248余篇,其中SCI收錄972篇,EI收錄150余篇。申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利375件,授權(quán)專(zhuān)利224件。
  在為研究生營(yíng)造了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)、科研環(huán)境的同時(shí),注重國(guó)際交流與合作,與法國(guó)、英國(guó)等多所著名大學(xué)建立了實(shí)質(zhì)性合作伙伴關(guān)系,實(shí)現(xiàn)了研究骨干定期互訪、聯(lián)合承擔(dān)科研項(xiàng)目及聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位博士研究生等。

專(zhuān)業(yè)點(diǎn)分布

中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院 北京化工大學(xué) 清華大學(xué) 北京工業(yè)大學(xué) 北京航空航天大學(xué) 北京理工大學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(北京) 天津大學(xué) 河北工業(yè)大學(xué) 河北科技大學(xué) 中央司法警官學(xué)院 中北大學(xué) 內(nèi)蒙古大學(xué) 大連大學(xué) 沈陽(yáng)化工大學(xué) 延邊大學(xué) 長(zhǎng)春理工大學(xué) 吉林化工學(xué)院 黑龍江省科學(xué)院 東北石油大學(xué) 齊齊哈爾大學(xué) 上海交通大學(xué) 上海理工大學(xué) 江蘇科技大學(xué) 江蘇師范大學(xué) 中國(guó)藥科大學(xué) 江蘇大學(xué) 浙江大學(xué) 浙江理工大學(xué) 溫州大學(xué) 紹興文理學(xué)院 淮北師范大學(xué) 安徽師范大學(xué) 合肥工業(yè)大學(xué) 安徽工程大學(xué) 華僑大學(xué) 東華理工大學(xué) 華東交通大學(xué) 煙臺(tái)大學(xué) 濟(jì)南大學(xué) 曲阜師范大學(xué) 魯東大學(xué) 齊魯工業(yè)大學(xué) 中國(guó)石油大學(xué)(華東) 河南師范大學(xué) 武漢工程大學(xué) 武漢紡織大學(xué) 三峽大學(xué) 中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(武漢) 湖南科技大學(xué) 湖南大學(xué) 國(guó)防科技大學(xué) 湘潭大學(xué) 湖南理工學(xué)院 南方科技大學(xué) 中山大學(xué) 深圳大學(xué) 海南師范大學(xué) 重慶大學(xué) 西南科技大學(xué) 四川理工學(xué)院 貴州大學(xué) 青海民族大學(xué) 喀什大學(xué) 新疆大學(xué)

專(zhuān)業(yè)院校排名

0703 化學(xué)
本一級(jí)學(xué)科中,全國(guó)具有“博士授權(quán)”的高校共 69 所,本次參評(píng)66 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 150 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后,按學(xué)校代碼排列)。
序號(hào) 學(xué)校代碼 學(xué)校名稱 評(píng)選結(jié)果
1 10001 北京大學(xué) A+
2 10003 清華大學(xué) A+
3 10358 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) A+
4 10055 南開(kāi)大學(xué) A
5 10183 吉林大學(xué) A
6 10246 復(fù)旦大學(xué) A
7 10384 廈門(mén)大學(xué) A
8 10248 上海交通大學(xué) A-
9 10284 南京大學(xué) A-
10 10335 浙江大學(xué) A-
11 10386 福州大學(xué) A-
12 10486 武漢大學(xué) A-
13 10532 湖南大學(xué) A-
14 10558 中山大學(xué) A-
15 10610 四川大學(xué) A-
16 10010 北京化工大學(xué) B+
17 10027 北京師范大學(xué) B+
18 10200 東北師范大學(xué) B+
19 10247 同濟(jì)大學(xué) B+
20 10251 華東理工大學(xué) B+
21 10269 華東師范大學(xué) B+
22 10285 蘇州大學(xué) B+
23 10422 山東大學(xué) B+
24 10459 鄭州大學(xué) B+
25 10487 華中科技大學(xué) B+
26 10511 華中師范大學(xué) B+
27 10635 西南大學(xué) B+
28 10697 西北大學(xué) B+
29 10718 陜西師范大學(xué) B+
30 10730 蘭州大學(xué) B+
31 10008 北京科技大學(xué) B
32 10108 山西大學(xué) B
33 10141 大連理工大學(xué) B
34 10145 東北大學(xué) B
35 10319 南京師范大學(xué) B
36 10370 安徽師范大學(xué) B
37 10426 青島科技大學(xué) B
38 10445 山東師范大學(xué) B
39 10476 河南師范大學(xué) B
40 10533 中南大學(xué) B
41 10542 湖南師范大學(xué) B
42 10561 華南理工大學(xué) B
43 10574 華南師范大學(xué) B
44 10673 云南大學(xué) B
45 11117 揚(yáng)州大學(xué) B
46 10075 河北大學(xué) B-
47 10118 山西師范大學(xué) B-
48 10126 內(nèi)蒙古大學(xué) B-
49 10212 黑龍江大學(xué) B-
50 10255 東華大學(xué) B-
51 10270 上海師范大學(xué) B-
52 10357 安徽大學(xué) B-
53 10403 南昌大學(xué) B-
54 10414 江西師范大學(xué) B-
55 10475 河南大學(xué) B-
56 10530 湘潭大學(xué) B-
57 10602 廣西師范大學(xué) B-
58 10699 西北工業(yè)大學(xué) B-
59 10736 西北師范大學(xué) B-
60 10755 新疆大學(xué) B-
61 11414 中國(guó)石油大學(xué) B-
62 10002 中國(guó)人民大學(xué) C+
63 10019 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) C+
64 10028 首都師范大學(xué) C+
65 10140 遼寧大學(xué) C+
66 10165 遼寧師范大學(xué) C+
67 10213 哈爾濱工業(yè)大學(xué) C+
68 10280 上海大學(xué) C+
69 10345 浙江師范大學(xué) C+
70 10346 杭州師范大學(xué) C+
71 10351 溫州大學(xué) C+
72 10394 福建師范大學(xué) C+
73 10524 中南民族大學(xué) C+
74 10559 暨南大學(xué) C+
75 10698 西安交通大學(xué) C+
76 11658 海南師范大學(xué) C+
77 10065 天津師范大學(xué) C
78 10094 河北師范大學(xué) C
79 10184 延邊大學(xué) C
80 10287 南京航空航天大學(xué) C
81 10291 南京工業(yè)大學(xué) C
82 10299 江蘇大學(xué) C
83 10338 浙江理工大學(xué) C
84 10373 淮北師范大學(xué) C
85 10423 中國(guó)海洋大學(xué) C
86 10427 濟(jì)南大學(xué) C
87 10446 曲阜師范大學(xué) C
88 10491 中國(guó)地質(zhì)大學(xué) C
89 10512 湖北大學(xué) C
90 10534 湖南科技大學(xué) C
91 10560 汕頭大學(xué) C
92 10611 重慶大學(xué) C
93 10186 長(zhǎng)春理工大學(xué) C-
94 10203 吉林師范大學(xué) C-
95 10231 哈爾濱師范大學(xué) C-
96 10288 南京理工大學(xué) C-
97 10290 中國(guó)礦業(yè)大學(xué) C-
98 10320 江蘇師范大學(xué) C-
99 10385 華僑大學(xué) C-
100 10490 武漢工程大學(xué) C-
101 10513 湖北師范大學(xué) C-
102 10657 貴州大學(xué) C-
103 10691 云南民族大學(xué) C-
104 11258 大連大學(xué) C-
105 11646 寧波大學(xué) C-

應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)考研科目:
院、系所 專(zhuān)業(yè)代碼及名稱 研究方向 招生人數(shù) 考試科目 備注
2化學(xué)與分子工程學(xué)院(021-64253230)(商老師) 081704應(yīng)用化學(xué)   01精細(xì)化學(xué)品化學(xué)與技術(shù) 54 ①101思想政治理論②201英語(yǔ)一③302數(shù)學(xué)二④802物理化學(xué)或803有機(jī)化學(xué) ▲博士學(xué)位授予權(quán)專(zhuān)業(yè);☆國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科;△?。▍^(qū)、市)或部委重點(diǎn)學(xué)科 研究方向(01)限考803有機(jī)化學(xué) 
02有機(jī)、無(wú)機(jī)功能材料化學(xué)及其應(yīng)用
03光催化和應(yīng)用光化學(xué)
 

應(yīng)用化學(xué)考研參考書(shū):
專(zhuān)業(yè)代碼、名稱及研究方向 人數(shù) 考試科目 參考書(shū)目 備注
024 化學(xué)化工學(xué)院(電話:83686232)  145      
081704應(yīng)用化學(xué)         
01 化學(xué)混合物的精細(xì)分離   ①101 思想政治理論②201 英語(yǔ)一③302 數(shù)學(xué)二④807 化工原理 復(fù)試科目:2401 化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論;2402 化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作;2405 英語(yǔ)聽(tīng)力 《化工原理》姚玉英主編,天津科技出版社。復(fù)試參考書(shū)目:初試參考書(shū)目及《大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》南京大學(xué)編,高等教育出版社;相關(guān)無(wú)機(jī)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)書(shū)。 全院學(xué)術(shù)型研究生招生規(guī)模共計(jì)105名。不接受單獨(dú)考試。錄取方法:嚴(yán)格執(zhí)行差額復(fù)試;按照1:1.2比例由高分到低分確定復(fù)試名單;復(fù)試后,按復(fù)試成績(jī)加初試的兩門(mén)專(zhuān)業(yè)課成績(jī)?cè)趹?yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)考生范圍內(nèi)重新排序,最后確定錄取名單(復(fù)試不及格者不參加錄取排序)。 應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)錄取人數(shù)由學(xué)院當(dāng)年制定的碩士生招生政策確定。
02 化學(xué)廢氣廢水的資源化
03 綠色反應(yīng)與分離過(guò)程一體化
04 膜分離與綠色吸收過(guò)程
05 綠色催化反應(yīng)過(guò)程

應(yīng)用化學(xué)研究生就業(yè)方向:
本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生由于受到基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練,具有較好的科學(xué)素養(yǎng),具備用所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)行應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)和科技管理的基本技能,就業(yè)前景美好。 化學(xué)考試科目
①101思想政治理論;
②201英語(yǔ)一;
③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));
④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)

化學(xué)參考書(shū)目
01-04方向:
《無(wú)機(jī)化學(xué)》(上、下冊(cè))(第三版)曹錫章主編,高等教育出版社;
《大學(xué)化學(xué)》(上、下冊(cè))傅獻(xiàn)彩主編,高等教育出版社。
《儀器分析》南京大學(xué)方惠群等編著,科學(xué)出版社。
《有機(jī)化學(xué)》(上、下冊(cè))(第三版)胡宏紋編,高等教育出版社。
《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)傅獻(xiàn)彩、沈文霞、姚天揚(yáng)、侯文華編,高等教育出版社;
《物理化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》孫德坤、沈文霞、姚天揚(yáng)、侯文華編,高等教育出版社;
《物理化學(xué)習(xí)題集》侯文華、淳遠(yuǎn)、姚天揚(yáng),高等教育出版社,2009年9月;《結(jié)構(gòu)化學(xué)》江元生,高等教育出版社。
05方向:
《無(wú)機(jī)化學(xué)》(上、下冊(cè))(第三版)曹錫章主編,高等教育出版社;
《大學(xué)化學(xué)》(上、下冊(cè))傅獻(xiàn)彩主編,高等教育出版社。
《儀器分析》南京大學(xué)方惠群等編著,科學(xué)出版社。
《高分子化學(xué)》余學(xué)海、陸云編,南京大學(xué)出版社;
《高分子化學(xué)》(第二版)潘祖仁編,化學(xué)工業(yè)出版社。
21方向:
《普通物理》(第一、二、三冊(cè))程守洙著,高等教育出版社。
《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)傅獻(xiàn)彩、沈文霞、姚天揚(yáng)、侯文華編,高等教育出版社;
《物理化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》孫德坤、沈文霞、姚天揚(yáng)、侯文華編,高等教育出版社;
《物理化學(xué)習(xí)題集》侯文華、淳遠(yuǎn)、姚天揚(yáng),高等教育出版社,2009年9月;
《結(jié)構(gòu)化學(xué)》江元生,高等教育出版社。

化學(xué)研究方向
以復(fù)旦大學(xué)為例
專(zhuān)業(yè)代碼、名稱及研究方向 學(xué)習(xí)方式 人數(shù) 考試科目 備注
022 化學(xué)系   57   本系擬招收學(xué)術(shù)學(xué)位推免生40人。實(shí)際招生數(shù)視生源情況調(diào)整。
070301 無(wú)機(jī)化學(xué)(學(xué)術(shù)學(xué)位)   11   本專(zhuān)業(yè)擬招收推免生7人。
01固態(tài)材料化學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
02豐產(chǎn)元素化學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
03配位化學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
04金屬有機(jī)化學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
05生物無(wú)機(jī)化學(xué)與蛋白質(zhì)化學(xué) 全日制   001:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
002:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③727生物化學(xué)(理);④838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
06有機(jī)光電功能 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
070302 分析化學(xué)(學(xué)術(shù)學(xué)位)   6   本專(zhuān)業(yè)擬招收推免生5人。
01色譜方法和高效分離分析 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
02化學(xué)生物分析和蛋白質(zhì)組分析 全日制   001:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
002:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③727生物化學(xué)(理);④872細(xì)胞生物學(xué)
03現(xiàn)代電分析化學(xué)及傳感技術(shù) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
04天然藥物分離分析 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
070303 有機(jī)化學(xué)(學(xué)術(shù)學(xué)位)   13   本專(zhuān)業(yè)擬招收推免生9人。
01物理有機(jī)化學(xué)
02有機(jī)合成化學(xué)
03超分子材料化學(xué)
04藥物合成化學(xué)
05有機(jī)大分子化學(xué)
06天然產(chǎn)物化學(xué)
全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
070304 物理化學(xué)(學(xué)術(shù)學(xué)位)   21   本專(zhuān)業(yè)擬招收推免生16人。
01表面化學(xué)與催化 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
02復(fù)相催化 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
03電極過(guò)程和高能化學(xué)電源 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
04量子化學(xué)與分子模擬 全日制   001:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
002:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③720量子力學(xué);④836普通物理
05化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和激光化學(xué) 全日制   001:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
002:①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③720量子力學(xué);④836普通物理
06結(jié)構(gòu)化學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
07光化學(xué)和反應(yīng)動(dòng)力學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
08分子篩催化和功能材料 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
09固態(tài)材料化學(xué) 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
10工業(yè)催化 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
11新型化學(xué)電源 全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③721物理化學(xué)(含結(jié)構(gòu)化學(xué));④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
0703Z1 ★化學(xué)生物學(xué)(學(xué)術(shù)學(xué)位)   4   本專(zhuān)業(yè)擬招收推免生3人。
01功能生物分子的化學(xué)基礎(chǔ)
02生物分子的分離和鑒定
03藥物和醫(yī)用材料的分子設(shè)計(jì)
全日制   ①101思想政治理論;②201英語(yǔ)一;③727生物化學(xué)(理);④837有機(jī)化學(xué)(或)838無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)
085216 化學(xué)工程(專(zhuān)業(yè)學(xué)位)   2   本專(zhuān)業(yè)擬招收全日制2人,學(xué)制2年。本專(zhuān)業(yè)不招收推免生。
01精細(xì)有機(jī)化學(xué)
02分析儀器技術(shù)與儀器分析
03功能材料
全日制   ①101思想政治理論;②204英語(yǔ)二;③302數(shù)學(xué)二;④959基礎(chǔ)化學(xué)

化學(xué)就業(yè)前景
化學(xué)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)形勢(shì)良好。在穩(wěn)步推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級(jí)等因素的拉動(dòng)下,石化化工產(chǎn)品市場(chǎng)需求仍將保持較快增長(zhǎng)。隨著能源、建材、家電、食品、服裝、車(chē)輛及日用品的需求增加,化學(xué)專(zhuān)業(yè)人才需求也逐漸增加。
化學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景怎么樣

2020年我國(guó)將全面建成小康社會(huì),居民人均收入將比2010年翻一番,社會(huì)整體消費(fèi)能力將增長(zhǎng)120%以上,居民消費(fèi)習(xí)慣也將從“溫飽型”向“發(fā)展型”轉(zhuǎn)變,對(duì)綠色、安全、高性價(jià)比的高端石化化工產(chǎn)品的需求增速將超過(guò)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

社會(huì)消費(fèi)能力的增長(zhǎng)將帶動(dòng)相關(guān)能源、建材、家電、食品、服裝、車(chē)輛等行業(yè)的發(fā)展,以上行業(yè)都是化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可進(jìn)入的行業(yè)。

化學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

化學(xué)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)范圍還是比較廣的?;瘜W(xué)系的畢業(yè)生主要在化學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域,如化工、生物、醫(yī)藥、材料、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、食品、檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境、國(guó)防、能源、信息等行業(yè)從事生產(chǎn)與科研工作,從事教師職業(yè)、報(bào)考政府機(jī)關(guān)公務(wù)員也是不錯(cuò)的選擇。此外,有一些畢業(yè)生立志當(dāng)科學(xué)家、搞研究,他們就選擇在國(guó)內(nèi)外深造,繼續(xù)攻讀碩士、博士學(xué)位。