糧食油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研方向
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01谷物科學(xué)與功能食品02食品脂質(zhì)、植物蛋白與功能肽
03焙烤食品科學(xué)與功能性配料
04生物技術(shù)與生物質(zhì)新能源、新材料
(注:各大院校的研究方向有所不同,以江南大學(xué)為例)